আলু টুকরো করে ধুয়ে ফেলুন।

গ্যাস জ্বালিয়ে কড়াইতে তেল গরম করে আলু ভেজে তুলুন।

ঐ তেলে চাল ভেজে তুলুন।

আদা পেঁয়াজ রসুন ভাজার পর টমেটো পিউরি জিরের গুঁড়ো হলুদ মিশিয়ে কষিয়ে নিন।

কষানোর পর ভাজা আলু গোবিন্দ ভোগ নুন চিনি মিশিয়ে ২মিনিট নেড়ে জল সবজির সমান সমান দিয়ে দিন।

জল ৫মিনিট ফোটার পর গাজর মিশিয়ে ১০/১২ মিনিট স্লো ফ্লেমে ফোটাতে হবে।

ঘন হয়ে এলে গরম মশলা বাদাম ঘি ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।

গাজরের ঘন্ট একটি প্লেটে ঢেলে নিন।