Ingredientes

2 h 00 minutos
6 raciones
  1. Bizcocho de chocolate
  2. Compota de fresa
  3. Jarabe
  4. 200 mlagua
  5. 80 grcafé oro
  6. 20 grazúcar
  7. 10 mlron
  8. Betún de queso
  9. 500 gqueso crema
  10. 200 grazúcar
  11. 1 cdavainilla
  12. Decoración
  13. Crema para batir
  14. Fresas
  15. Perlas

Paso a paso

2 h 00 minutos
  1. 1

    Realizar el bizcocho, para eso adjunte la receta, y preparar la compota de fresa.

  2. 2

    Para el betún debemos acremar el queso crema junto con el azúcar y la vainilla.

  3. 3

    Mientras hacemos el jarabe de café. Dejamos hervir para después colocar el polvo de café junto con el azúcar y el ron.

  4. 4

    Dejamos batir la crema para forrar nuestro pastel, agregamos los colores que vayamos a ocupar.

  5. 5

    Empezamos a humectar nuestro bizcocho con el jarabe. Para eso necesitamos tres discos de bizcocho. Al primero le colocamos el relleno de la compota

  6. 6

    Después colocamos el segundo disco y agregamos el betún con un poco de blueberries.

  7. 7

    Con el último lo tapamos y lo empezamos a forrar con los colores a ocupar. Nos apoyamos de una manga y terminamos de decorar con bombón, fresa, perlas. Así nos queda nuestro pastel.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Enrique Olaf López Cortés

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