Galletas de avena y arándanos sin harina
Hola! La verdad es que a mi mamá le encontraron diabetes, por lo tanto, tiene que hacer dietas bajas en azúcares. Yo, como hija no quería que ella no pudiera darse sus gustitos😪 y comer rico, así que puse manos a la obra y busqué, busqué y busqué recetas saludables hasta que encontré esta y me encantó! Espero que les guste y lo disfruten! 🤗
Galletas de avena y arándanos sin harina
Hola! La verdad es que a mi mamá le encontraron diabetes, por lo tanto, tiene que hacer dietas bajas en azúcares. Yo, como hija no quería que ella no pudiera darse sus gustitos😪 y comer rico, así que puse manos a la obra y busqué, busqué y busqué recetas saludables hasta que encontré esta y me encantó! Espero que les guste y lo disfruten! 🤗
Paso a paso
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Lo primero que se debe hacer es pelar y moler con un tenedor los dos plátanos.
- 2
Luego incorporar ambos huevos y revolver junto con los plátanos (No importa si quedan pedazos de plátanos).
- 3
A continuación se agrega la leche en polvo, esencia de vainilla y Stevia o endulzante (a gusto) y revolver.
- 4
Agregar las 2 tazas de avena. Si ve que la masa no está consistente como para formar una bola de masa, agregar más avena hasta que la consistencia esté espesa y seguir revolviendo.
Cuando tenga la consistencia espesa, agregar los arándanos (a gusto) y mezclar todos los ingredientes.
- 5
Cuando la mezcla esté lista con una cuchara sacar y hacer bolitas con ambas manos y dar forma de galleta.
En una bandeja para poner el horno echar una pequeña capa de aceite para que no se pegue y poner las galletitas ahí.Poner el horno a 180 grados, y poner la bandeja con las galletas por unos 15 minutos, hasta que estén doradas por abajo y listo!
- 6
A disfrutar unas sanas y exquisitas galletas!.
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