બદામને સાત થી આઠ કલાક પહેલા પલાળી લેવી અને પછી તેના આ રીતે ફોતરા કાઢી લેવા. દૂધને ઉકાળી લેવું પછી તેમાં બે ચમચી કસ્ટર્ડ પાઉડર નાખી ને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહેવું.

પછી દૂધમાં કેસરના તાંતણા અને ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરી ને મિક્સ કરી પછી ગેસ બંધ કરી દેવો.

હવે તૈયાર છે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બદામ શેક તેને ઠંડું સર્વ કરવું.