સૌપ્રથમ બદામને ૩ થી ૪ કલાક માટે પલાળી રાખવી. દૂધને એક નોનસ્ટિક પેનમાં ધીમા તાપે ઊકળવા મૂકવું. ત્રણથી ચાર મિનિટ માટે ઉકાળવું. બદામને ફોલી અને તેમાં ત્રણથી ચાર ચમચી જેટલું દૂધ નાખી અને મિક્સરમાં પેસ્ટ બનાવી લેવી.

હવે કસ્ટર પાઉડર માં બેથી ત્રણ ચમચી દૂધ નાંખી અને એક રસ કરી લેવું. હવે આપ કસ્ટર પાઉડર વાળું દૂધ ઉકાળેલા દૂધમાં નાખી અને હલાવો. ત્યારબાદ બદામ નાખી અને પીસેલું દૂધમાં નાખો. ગેસ ઉપર ધીમા તાપે હલાવવું. હવે તેમાં કેસર, ઈલાયચી પાઉડર તથા સાકર એડ કરો. ત્યારબાદ પિસ્તા નો આખો ભાગો ભૂક્કો કરી લેવો.

હવે આ દૂધમાં બદામ અને પિસ્તા નો આખોભાગો ભૂકો નાખી બે મિનિટ માટે ધીમા ગેસ રાખી અને ગેસ ઓફ કરી દેવો. બદામ શેક રૂમ ટેમ્પરેચર પર આવે એટલે તેને દસ મિનિટ માટે ફ્રિઝમાં મૂકી સર્વ કરો.