Pizzetas de Berenjenas y harinas de garbanzos y Avena

Angel Ñato Alberdi
Angel Ñato Alberdi @Angel_040172

Buscaba algo distinto para hacer y experimentando quedaron exquisitas... ahhhh y son sin sal ....

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Ingredientes

1.30 hs.
4 personas
  1. 1 kgberenjenas peladas y cortadas en cuadraditos
  2. 100 grsharina garbanzos 100 gr harina Avena
  3. 100 grssalvado de avena 1 cda polvo hornear 1sobre levadura
  4. 50 cc.Aceite oliva. Salsa pizza

Paso a paso

1.30 hs.
  1. 1

    Pelar las berenjenas cortarlas en cuadraditos

  2. 2

    Procesarlas luego luego licuarlas con agua... Luego escurrirlas para sacarle el líquido

  3. 3

    Luego de sacarle el líquido queda una pasta compacta...

  4. 4

    Agregar las harinas de garbanzos, Avena y el salvado la levadura y el aceite... dejar reposar por 1 hora

  5. 5

    Hice bollos de 80 gr puse el aro y arme las pizzetas les puse salsa y las precocine en horno a 180° por 5 minutos

  6. 6

    Precoccion hasta que haga base... Después puse más salsa y queso pizzero y lo que gusten ponerle... Y a disfrutarlas....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Angel Ñato Alberdi
Angel Ñato Alberdi @Angel_040172

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