Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT)
Assalamualaikum cookpaders..wah gk terasa ya Indonesia negara tercinta tlh memasuki usia yg ke 76 Th..Dirgahayu Indonesia 🥳 smoga smakin berkembang menjadi negara yg sehat dan maju dpt mensejahterakan rakyat'a❤️ amin ...
Eizztt satu lagi,,hri ini clovers jg sedang merayakan anniversary Clover yg ke 3 thn loh 🎉 🥳 yeay..selamat buat clovers moga smakin solid, kompak, semangat memasak dr hati untuk keluarga tercinta❤️..dn trimakasi utk sponsor yg telah bersedia mengadakan semarak serta giveaway yg sgt menggiurkan😍smoga berkah rzeki'a dn sehat selalu 🤗🥰 moga aq jd slh satu pemenang'a😂🤭
Nah,, semarak HUT RI dn Anniv Clover x ini,,aq cople team bareng mba lilis @DapoerTara_8305039.. dgn sgl pertimbangan akhir'a kmi memutuskan untk membuat masakan Khas dr NTT (udh kyk ptusan hakim aj yak😂) seneng'a mba yg cntik, nan baik😘 mmberi gmbaran sdkit ttg msakan ini,,krn aq mmg perdana masak & mkan jd masi awam dgn proses pembuatan'a.. akhir'a aq cb cooksnap rsep'a mba @simplymaee_ (dgn modifikasi, m'mnfaatkn sisa dging qurban dn sayuran hsil tnam d hlman😁)
Fyi : Se'i sapi adlh hidangan daging asap yg berasal dr Nusa Tengara Timur. Dlm bhs Rote Se'i arti'a daging yg disayat kecil memanjang lalu diasapi dgn bara api hingga matang (Wikipedia)
#CoupleTangguhClover
#AnnivClover3th
#CookpadCommunity_Sumbar
#Cookpadcommunity_Batam
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT)
Assalamualaikum cookpaders..wah gk terasa ya Indonesia negara tercinta tlh memasuki usia yg ke 76 Th..Dirgahayu Indonesia 🥳 smoga smakin berkembang menjadi negara yg sehat dan maju dpt mensejahterakan rakyat'a❤️ amin ...
Eizztt satu lagi,,hri ini clovers jg sedang merayakan anniversary Clover yg ke 3 thn loh 🎉 🥳 yeay..selamat buat clovers moga smakin solid, kompak, semangat memasak dr hati untuk keluarga tercinta❤️..dn trimakasi utk sponsor yg telah bersedia mengadakan semarak serta giveaway yg sgt menggiurkan😍smoga berkah rzeki'a dn sehat selalu 🤗🥰 moga aq jd slh satu pemenang'a😂🤭
Nah,, semarak HUT RI dn Anniv Clover x ini,,aq cople team bareng mba lilis @DapoerTara_8305039.. dgn sgl pertimbangan akhir'a kmi memutuskan untk membuat masakan Khas dr NTT (udh kyk ptusan hakim aj yak😂) seneng'a mba yg cntik, nan baik😘 mmberi gmbaran sdkit ttg msakan ini,,krn aq mmg perdana masak & mkan jd masi awam dgn proses pembuatan'a.. akhir'a aq cb cooksnap rsep'a mba @simplymaee_ (dgn modifikasi, m'mnfaatkn sisa dging qurban dn sayuran hsil tnam d hlman😁)
Fyi : Se'i sapi adlh hidangan daging asap yg berasal dr Nusa Tengara Timur. Dlm bhs Rote Se'i arti'a daging yg disayat kecil memanjang lalu diasapi dgn bara api hingga matang (Wikipedia)
#CoupleTangguhClover
#AnnivClover3th
#CookpadCommunity_Sumbar
#Cookpadcommunity_Batam
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
Cara Membuat
- 1
Bersihkan darah daging dgn tisu dapur (aq pkai stok daging qurban yg sdh di iris dluan🙈) marinasi dgn garam dn lada bubuk aduk rata, diamkan dlm kulkas kurleb 15 menit
- 2
Gunakan wajan yg tebal (aq pkai teflon) alasi sekeliling dgn aluminium foil. Masukkan Rempah aromatik lalu alasi dgn tatakan (Aq pakai saringan panci, hrs berlubang y, spy Aroma dr rempah meresap ke dging saat di asapi)panaskan.
- 3
Stlh panas, letakkan daging d ats tatakan lalu tutup rapat dn gunakan api agak besar. Asapi daging hingga matang berubah warna kira² 60-70 menit. Aroma'a sungguh menggugah selera🤤
- 4
Sambal Matah : siapkan smw bahan sambal. Masukkan dlm wadah, bumbui dgn garam dn gula, beri 3 sdm minyak goreng panas. Lalu kucuri dgn perasan jeruk sambal aduk rata koreksi rasa
- 5
Tumisan Sayur : cuci bersih daun pepaya dn ubi. Rebus di air yg sdh mendidih hingga empuk. Tiriskan dn iris²
- 6
Tumis bwg merah dn putih hingga harum. Masukkan cabe tumis agak layu. Masukkan daun pepaya dn singkong bbui dgn garam, gula dn kaldu jamur aduk rata koreksi rasa.
- 7
Penyajian : tata nasi di mangkuk, tambahkan sayur dn daging sapi asap, beri toping sambal matah. Sajikan !nikmat disantap hangat².
Rasa'a bener² juara Gurih dr daging yg berempah dipadu sambal matah🔥, lezat'a sayur (hsil tanam sendiri🤭) komplit dgn nasi hangat🤤 sungguh kenikmatan yg haqiqi🥳🎉. Fix masuk list menu favorit😂 merdeka !
- 8
Note: jika daging yg sdh di iris dluan (sesuai stok) jd saat mengasapi'a gunakan api Agak besar cndrung sedang.
Jika daging yg masi untuh (blm d iris) gunakan api besar dn wjan yg bener² tebal spy gk kwatir wjan gsong😁 stlh matang sempurna, baru di iris.
Resep Serupa
-
Rice bowl terong sambal matah Rice bowl terong sambal matah
Sering bgd dpt inbok dr mamah Cookpad tp seringnya g sempet bikin ya...hhh alesan saja😂😂Berhubung ada telur dikulkas jd aq bikin rice bowl ini aja, jd si telur di temani terong goreng plus sambal marah & g lupa nasinya donk😊Mkasih mb Elvira Yus resepnya😘#cabeku#telur3in1
-
Rice Bowl Ayam Sambal Matah Rice Bowl Ayam Sambal Matah
#GARiceBowl#Semarak_GARiceBowl#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_bekasiSemarak Clover minggu ini yang ditentukan oleh mba @YuThy73 dengan tema "RICE BOWL".Q bikin ini karena menurutku dalam satu mangkuk ini bisa bikin kenyang maximal...🤭
-
Rice Bowl Ayam Suwir Sambal Matah Rice Bowl Ayam Suwir Sambal Matah
Ini bisa jadi ide rice bowl yg masaknya gampang dan cepat tapi rasanya juara. Apalagi dimakan dgn nasi hangat dan telur ceplok, bisa nambah-nambah makannya.#RiceBowl#JemputRejeki#BakoelandariRoemah
-
-
Rice bowl: ikan sambal matah dengan telur mata sapi Rice bowl: ikan sambal matah dengan telur mata sapi
Ala2 yg jualan di gofood gitu. Di uk, kebanyakan ikan uda difillet gitu, jd gampang tp mahal bgt lho 😭#berburucelemekemas #resolusi2019
-
-
Tempe goreng sambal matah (rice bowl ekonomis) Tempe goreng sambal matah (rice bowl ekonomis)
Meramaikan lagi pekan posbar nya @komunitaspaders yang kali ini temanya membuat rice bowl ide dari mba Ardhani. Membuat rice bowl versi minimalis bin ekonomis menggunakan tempe goreng dan telur tinggal satu-satunya malah di tangisi anak bungsu, alhasil di potong jadi dua biar paroan dan mamak bisa agak santai cekrek hahaSemoga berkenan adminsay dan mba Ardhani 🙏#goda_koqsemangkok#goda_paders#komunitaspaders#cookpadindonesia
-
Beef rice bowl sambal matah rumahan Beef rice bowl sambal matah rumahan
Saking pengennya makan slice beef khas restoran di mall mall, karena situasi dan keadaan yg lagi karantina ini akhirnya terbesitlah ide bikin ala rumahan bisa kali ya
-
-
Sei sapi sambal matah Sei sapi sambal matah
Resep detailnya bisa dilihat di youtube channel " Dapur Irez" 👌👌👌
-
Sei Sapi Sambal Matah Sei Sapi Sambal Matah
Selama ini bikin nasi ala2 Yosh*noya gt, daging sapi teriyaki.. sekarang ganti menu dulu, lagi pengen yang asin2 🤭 yaudah deh bikin Sei Sapi Sambal Matah ala2 ajah 😉 gampang banget, ga pake lama (cuma iris2nya aja yang lama 😬)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)