Hummus

Isabel Ponce
Isabel Ponce @isa_05
Oaxaca

Es una crema de garbanzos cocidos con zumo de limón, es muy consumido en Oriente Medio.
#cocinaoriental

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 240 grgarbanzos cocidos
  2. 200 mldel agua de los garbanzos
  3. 1 dienteajo
  4. 15 mljugo de limón
  5. 15 mlaceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparar la mise en place.

  2. 2

    En la licuadora ponemos los garbanzos, el ajo, el jugo de limón, el aceite y lo licuamos.

  3. 3

    Agregar el agua para ayudar a licuar y formar la pasta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Isabel Ponce
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