સર્વ પ્રથમ બટાકા ને બાફી લેવા. સાબુદાણા ને કોરા જ મિક્સર માં પીસી લેવા. બી નો ભૂકો કરી લેવો.

હવે બટાકા ને સ્મેશ કરી તેમાં આરા લોટ,બી નો ભૂકો,સાબુદાણા નો ભૂકો, આદું મરચાં ની પેસ્ટ, લાલ મરચું પાઉડર, ધાણા જીરુ પાઉડર, ગરમ મસાલો,મીઠું, લીંબુ નો રસ,ખાંડ ધાણા ભાજી નાખી મિક્ષ કરી લેવું.

પછી તેમાં થી બધી ટીકી વાડી લેવી અને તેને આરા લોટ માં રગદોળી લેવી.પછી તેને ગરમ તેલ માં તળી લેવી.તેને મસાલા વાડું દહીં સાથે સર્વ કરો.