#好料日記美味的豆鼓鮮蚵，你也來一份吧！

熱炒店的名菜在家自己做健康又美味！！食材＆調味料隨處可得！！豆鼓鮮蚵豆腐是一道營養豐富且口感鮮美的菜餚，板豆腐口感好，鮮蚵甜美可口，豆鼓豆香加上辣味道獨特，搭配飯食尤佳。

#好料日記 因為家人買鮮蚵，所以炒鼓汁豆腐鮮蚵看看，縮時料理。

用蒸的烹調方式來料理 簡易快速又少油煙也能吃得到食物的原味 少油又健康用豆鼓醬調配醬汁來蒸鮮蚵及取銀芽當配菜鮮甜的鮮蚵及清脆的銀芽 爽口不油膩 卻能開胃又下飯是道美味又健康的 "蒸"料理佳餚清洗鮮蚵小訣竅~鮮蚵放入少許的鹽用手輕輕抓勻後再用流動的水沖洗即可乾淨洗淨後瀝乾水份就可烹調

在家也能煮出美味菜餚蔭鼓鮮蚵飽滿的鮮蚵與入味的豆腐融合的鮮鹹美味超級下飯烹煮中注意幾個小步驟就能完成喔

瞧瞧這一顆顆肥美的蚵仔，真是誘人阿!!這回豆鼓鮮蚵就做純海鮮版湯汁故意放的稍多，可當淋飯醬汁淋一大匙在白飯上，又是白飯殺手一枚《Peggy廚房》豆鼓鮮蚵詳細食譜：http://www.wretch.cc/blog/peggy660436/15843592訣竅提示《Peggy廚房》豆鼓鮮蚵詳細食譜：http://www.wretch.cc/blog/peggy660436/15843592♥ Peggy's‧陽光廚房 ♥ 歡迎來做客~《FB專頁》http://www.facebook.com/Peggy000813《部落格》http://www.wretch.cc/blog/peggy660436

鹹香下飯的豆鼓ˊ搭配肥美鮮蚵及辛香料ˊ是我家餐桌回盤率超高的一道料理ˊ一般在海產或熱炒店也都有賣ˊ但少少一盤價格可不便宜ˊ還是"古力"點自己做囉~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

悶熱的夏天 豆鼓蚵仔最開胃了 蚵鮮味甘讓你白飯多吃2碗哩歡迎喜愛料理的你來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理https://m.facebook.com/sweetdinne

當鹹香的豆鼓遇上肥美的蚵仔🦪咬下的瞬間鮮多味美✨味蕾彷彿徜徉在大海中🌊 🌊🌊如何讓蚵仔粒粒飽滿又爆汁勒？影片內🈶️小撇步，趕緊來看看👀‼️實際操作影片:https://youtu.be/F0XT6AdMThE#好料日記

少外出在工作的我，用家中僅有食材來做料理。因為前陣子苦瓜很貴，沒炒豆鼓，豆鼓買過剩。所以嘗試用豆鼓來做料理，鮮蚵配上醬油=蠔油，魚香茄子作法，配上蠔油概念，好吃下飯菜。

蚵仔新鮮飽滿，加上豆鼓與辛香料，稍微勾點芡汁，淋在白飯上實在好吃！

鮮蚵要好吃不縮水的秘訣在於川燙步驟，嫌麻煩亦可以樹薯粉拌入攪拌均勻也可以保有蚵仔的肥嫩鮮甜口感不留失～*