Ikan Kuah Asem / Ikan Sayur Asem

Rieriz MoMo
Rieriz MoMo @riezwannabe
Medan - Binjai

17.8.18
Favorit suami. Kasi pelengkap ikan asin dan sambel terasi.. jangan diajak ngobrol. Mertua lewat juga bsa dicuekin 😂😂😂

Ikan Kuah Asem / Ikan Sayur Asem

17.8.18
Favorit suami. Kasi pelengkap ikan asin dan sambel terasi.. jangan diajak ngobrol. Mertua lewat juga bsa dicuekin 😂😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 5 ekorikan mata besar. Bisa pake ikan lain. Selar. Merah. Kakap
  2. 1 batangsereh. Geprek
  3. 1/2 buahtomat. Potong2
  4. 5 buahrawit belah 2. Bole skip
  5. 3 buahcabe merah belah 2
  6. Haluskan :
  7. Secukupnyarawit. Pedas sesuai selera
  8. 3 buahcabe merah
  9. 4 buahbawang merah
  10. 2 siungbawang putih kecil
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 2 bijikemiri
  13. 1 literair / sesuai selera
  14. Secukupnyagaram gula
  15. 2-3 kepingasam potong

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan. Lumuri dgn jeruk nipis kalau ada. Potong sesuai selera. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan panci atau kuali. Tambah kan air. Masukan bumbu halus dan sereh. Setelah mendidih masukan asam kering. Aduk aduk sebentar. Asam dimasukan pada saat air mendidih agar rasa asam benar benar keluar dan ikan tidak hancur saat dimasak. Tunggu bbrpa saat. Setelah itu masukan ikan dan cabai merah dan rawit yg dibelah. Aduk perlahan spya ikan tidak hancur

  3. 3

    Bumbui garam dan sedikit gula. Koreksi rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rieriz MoMo
Rieriz MoMo @riezwannabe
pada
Medan - Binjai
Memasak dengan Hati yg tulus adalah salah satu wujud kasih sayang terdalam dan ternikmat kepada orang lain.Follow My IG : Riezwannabe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa