Sopa paraguaya

rafaelrivercampeon
rafaelrivercampeon @mtfg_1956

Me lo enseñó mi madre .

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Ingredientes

  1. 500 ccleche
  2. 500 grs.cebolla
  3. 300 grs.sémola
  4. 4huevos
  5. c/nsal
  6. c/naceite
  7. 500 grs.quesos (fresco, para rallar y mar del plata)

Paso a paso

  1. 1

    En un bolsillo poner la leche, y los huevo, sal cantidad necesaria, batir con tenedor

  2. 2

    En una sartén poner cantidad necesaria de aceite y colocar la cebolla picada hasta blanquearla

  3. 3

    Agregar la cebolla blanqueada al bol que tiene la leche y los huevos. Mezclar todo.

  4. 4

    Agregar en forma de lluvia, la sémola, seguir mezclando, y agregar los quesos cortados en trozos.

  5. 5

    Rociar aceite en una fuente para horno colocar toda la mezcla y llevar a horno medio hasta que se cocine (más o menos media hora)

  6. 6

    Cuando claves un cuchilla en la preparación y este salga seco, ya se puede retirar del horno.

  7. 7

    Se come frío, caliente, se acompaña comidas o sólo, es riquisisima

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rafaelrivercampeon

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