उन्हाळ्यात रस आणि शेवया हा सर्वांचा आवडता प्रकार आहे.

#GSR गणपती आले की मोदक घरोघरी प्रसाद म्हणून बनवले जातात .तर्हेतर्हेचे मोदक बनविले जातात पश्चिम महाराष्ट्रात कणकेच्या पारीचे मोदक मोठ्या प्रमाणावर बनवतात झटपट बनतात आणि गरमागरम लवकर संपतात. आज तळणीचे मोदक बनवणार आहोत.

#CKPS  : सी के पी लोकांचा अजून एक खास पदार्थ म्हणजे भरली केळी. गोकुळाष्टमीला माझ्या सासरी आणि माहेरी  भरल्या केळीचा नेवेद्य करतात. इतरही भरपूर पदार्थ असतात जसं की वालाची खिचडी, चवाचा कानवला, खीर पुरी, भजी , इत्यादी. ताट पूर्ण भरलेलं असतं. मला स्वतःला ही भरली केळी खूप आवडतात.

#KS1 #कोकण स्पेशलकोकणामध्ये पारंपारिक तांदळाचे शिरवाळे बनविले जातात मी यामध्ये मँगो ऍड करून शिरवाळे बनविलेले आहेत

#KS1 थीम 1 कोकण रेसिपी 3कोकणातील हा ही एक पारंपरिक पदार्थ आहे. हिवाळ्याच्या दिवसात,दिवाळीला हा पदार्थ केला जातो.

#triमाझी रेसिपी खास आहे तुमच्या सोबत शेअर करत आहे आनंद घ्या

#cpm

#bfrआमच्याकडे ह्याला चोळके त्याची भाकरी म्हणतात, चोळके म्हणजे केळीच्या पानाचे तुकडे

#फोटोग्राफी

#TBRचवीला अतिशय उत्तम व पचायला हलक्या अशा या चटपटीत सेवई मुलांना डब्यासाठी अतिशय चांगल्या आहेत

#KS1 #कोकण_रेसिपीज#आंब्याची रस सांदणं...कोकणातील एक पारंपरिक पदार्थ..आंबा...फळांचा राजा आणि कोकणचा राजा..त्यातच आत्ता या राजाचा सिझन..त्यावर कळस म्हणजे कोकण रेसिपीज ही theme..आणखी गंमत म्हणजे आज जागतिक हास्य दिन 😀😄 त्यात अजून आनंद म्हणजे माझी ही 300 वी रेसिपी..😊एवढ्या सगळ्या चांगल्या गोष्टी एकत्रितपणे आल्या म्हटल्यावर Celebration तो चाहिए..आणि कुछ मीठा हो जाए..😋सिझनची आंब्याची पारंपरिक रेसिपी मस्ट..शास्त्रचं आहे तसं..😀..म्हणून मग आंब्याची सांदणं ..आनंदी फ्रेश mango mania ..चविष्ट ,नुसती वाफवलेली म्हणून अधिकच पौष्टिक ..म्हणून ही आनंद पसरवणारी रेसिपी I made with love😍❤️...चला तर मग हा mango mania मी कसा साजरा केला ते सांगते तुम्हांला..😊

#रेसिपीबुक गावाकडची_आठवणकोकण.... कोकणातल्या खाद्यसंस्कृतीला वेगळीच ओळख आहे. मासे, भात आणि नारळ हे कोकणी खाद्यसंस्कृतीचा जणू पायच मानला जातो. त्यातलाच एक प्रकार घावणे आणि रस... घावणे म्हणजे तांदळाच्या पिठापासून केलेला जाळीदार पदार्थ.... मी गावी गेली कि आईला करायला सांगितलेल्या पदार्थांमध्ये हा असतोच.... पांढराशुभ्र, मऊ लुलुशीत.... घावणे आणि रस खाल्ला की मन तृप्त होते....

तांदळाच्या खिरीची लज्जत काही वेगळीच असते. सगळं प्रमाण नीट जुळून आलं, तर तांदळाची खीर एकदम चविष्ट होते.ही सोपी खीर सर्वात लोकप्रिय भारतीय मिष्टान्न आहे.खीर ही जगातील सर्वात मोठी तांदळाची खीर आहे, भारत, मध्य पूर्व आणि पश्चिम अशी तीन स्वयंपाकाची परंपरा एकत्र करणारी आंतरराष्ट्रीय मिष्टान्न आहे

#gp गुढी पाडव्याच्या हार्दिक शुभेच्छा नव वर्ष अभिनंदन, सकाळी सकाळी सर्वांची गुडी उभा करायची घाई असते..गुढी उभा केल्या नंतर प्रथम आपण कडुनिंबाची कोवळी पाने आणि गूळ यांचा प्रसाद वाटतात, उन्हाळ्यात नवीन शेवया बनवतात या नवीन बनवलेल्या शेवयांचा नैवेद्य असतो..पुरण पोळी चा नैवेद्य नंतर.... दुपारी दाखवतात.....येथून शेवया बनवण्याची ही पारंपरिक पद्धत आहे ती मी आज तुम्हाला दाखवणार आहे...

#cpm3 week-3

#TGR#मकर संक्रांत स्पेशलसंक्रांतीचा सण हा तीन दिवस चालतो भोगी मकर संक्रांत व कर करेच्या दिवशी घावन म्हणजे धिरडी करण्याची पद्धत आहे ती गोड किंवा तिखट दोन्ही पद्धतीची बनवतात मी इथे घावन घाटले हा प्रकार बनवला आहे.

#rbr

महाराष्ट्रात घरोघरी राखी पौर्णिमेच्या दिवशी नारळीभात केला जातो. अतिशय कमीतकमी सहज उपलब्ध असलेल्या साहित्यातून आणि पटकन हा भात तयार होतो आणि चवीला अतिशय सुरेख लागतो.#rbr

#cpm3माझी रेसिपी तुमच्या सोबत शेअर करत आहे

#दक्षिण #तामिळनाडूउपमा हा गव्हाच्या किंवा तांदुळाच्या रव्यापासून तयार केला जाणारा एक भारतीय खाद्यपदार्थ आहे. दक्षिण भारतात हा शेवया उप्पीट म्हणून प्रसिद्ध आहे. उपमा, उप्पुमावू किंवा उप्पीट हे एक दक्षिण भारतीय, महाराष्ट्रीयन आणि श्रीलंकन तमिळ नाश्ता आहेत.

आषाढ सरता सरता परंपरागत चालत आलेल्या रूढी प्रमाणे खास आषाढ अमावास्येच्या दीपपूजेचा नैवेद्य#ASR

#रेसिपीबुक #week9 व्हाईट पास्ता हा इटालियन पदार्थ. शेवया हा महाराष्ट्र , गोवा असे अनेक ठिकाणी खाल्ला जाणारा पदार्थ. हे दोन्ही एकत्र आणले व बनवला नवीन पदार्थ

#रेसिपीबुक #week8 कोकणात माझ्या मैत्रिणीच्या घरी खाल्लेला हा पदार्थ. त्यावेळी इतका आवडला की तिच्या आई कडून शिकून घेतला. नारळाचा रस घावन सोबत खातात. खूप छान लागतो.

#rbr नारळी पौर्णिमा किंवा रक्षाबंधन हा भावा बहीणीचा सणतसेच कोळी बांधवांचा पण मोठा सण आहे समुद्रात नारळ सोडतात व गोड नारळीभात करतात.

आम्ही गणपतीला दरवर्षी ही खीर करतो. सर्वांना खुप आवडते.#cpm3

#दक्षिणनीर डोसा, कर्नाटक मधील एक सुप्रसिद्ध व्यजंन आहे.नीर म्हणजे "पाणी" या डोश्याचं बॅटर पाण्यासारखे असते‌.म्हणून या डोश्याला नीर डोसा म्हणतात‌.खूपच झटपट तयार होणारा, खायला सुद्वा तितकाच चविष्ट..😋😋😋

हा नारळी भात नारळी पौर्णिमेला करतात

शेवया ची खीर ही माझी आवडती डिश आहे. आणि सोप्पी पण... माझी आजी करायची खूप छान खीर. ती चव रेंगाळत आहे. #फोटोग्राफी

#KS1 थीम 1 ली. कोकण रेसिपी क्र. 1शिरवाळे ही कोकणातील पारंपारिक रेसिपी आहे. नाष्टयाला ही कोकणात हा पदार्थ केला जातो. होळी सणाला ही बनवला जातो.कूकपॅड मुळे मला ही रेसिपी करण्याची संधी मिळाली. धन्यवाद! चवीला खूप छान लागत होती. घरातील सर्वांना खूप आवडली.

#KS7# लाॅस्ट रेसिपी ही रेसिपी पुर्वापार चालत आलेली आहे.आमची आजी उत्तम करायची.साहित्य अगदीच घरात सहज उपलब्ध असलेले, शिवाय चविष्ट आणि पौष्टिकही!