পূজোর ভোগের বাঁধাকপি(Pujar bhoger bandhakopi recipe in bengali)

পূজোর ভোগের বাঁধাকপি(Pujar bhoger bandhakopi recipe in bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে বাঁধাকপি খুব সরু মিহি করে কেটে নিলাম। আলু খোসা ছাড়িয়ে ডুমো করে কেটে নিলাম। এরপর বাঁধাকপি একটি সিটি দিয়ে নিলাম।জল ঝরিয়ে নিলাম। একটা বাটিতে জিরে ধনে ও লংকা গুঁড়ো অল্প একটু জল দিয়ে গুলে রাখলাম।আদা বেটে নিলাম।
- 2
এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে প্রথমে গোটা শুকনো লঙ্কা তেজপাতা ও জিরে ফোড়ন দিয়ে দিলাম। কয়েক সেকেন্ড পর আলু দিয়ে দুই তিন মিনিট ধরে আলু টা ভালো করে ভেজে ওর মধ্যে হলুদ গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে গুলে রাখা মশলা দিয়ে আদা বাটা ও হিং, টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে পাঁচ মিনিট ধরে কষিয়ে নিলাম মাঝারি আঁচে।এরপর সেদ্ধ কপি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ভেজে নিলাম দুই তিন মিনিট।এরপর চিনি ও পরিমাণ মতো নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একদম আচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখলাম পাঁচ মিনিট।
- 3
এরপর ঢাকনা খুলে ফেললাম। আগুন মাঝারি করে জল শুকিয়ে নিলাম।গ্যাস অফ করে কাঁচা লংকা ও ধনেপাতা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ওপর থেকে ঘি ছড়িয়ে দশ মিনিট চাপা দিয়ে রাখলাম। তারপর পরিবেশন করলাম।
Similar Recipes
-
নিরামিষ বাঁধাকপি(niramish bandhakopi recipe in Bengali)
#c3#week4ঠাকুরের ভোগে বা যে কোন নিরামিষ দিনে এই ভাবে নিরামিষ বাঁধাকপি লুচি পরোটা রুটি বা ভাতের সাথে দারুণ স্বাদের রেসিপি Nandita Mukherjee -
নিরামিষ বাঁধাকপির তরকারি (niramish bandhakopi tarkari recipe in Bengali)
#ebook2পূজার ভোগের প্রসাদ হিসেবে খিচুড়ির সাথে নানান পদের নিরামিষ তরকারি থাকে তার মধ্যে অন্যতম বাঁধাকপির তরকারি। Sanjhbati Sen. -
ভোগের বাঁধাকপি (Bhoger Badhakopi Recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বণ / সরস্বতী পূজাএটি আমার এই থিমে তৃতীয় রেসিপি। সরস্বতী পূজাতে নিরামিষ ভোগ নিবেদনে একটি অবশ্য পদ হল বাঁধাকপির ঘন্ট। Tanzeena Mukherjee -
বাঁধাকপির নিরামিষ তরকারি (bandhakopi er niramish torkari recipe in Bengali)
#GA4#Week14#Cabbageপেঁয়াজ রসুন ছাড়া সম্পূর্ণ নিরামিষ বাঁধাকপির তরকারি প্রায় সকলের বাড়িতেই রান্না হয়ে থাকে।ভাত রুটি লুচি সবকিছুর সাথেই বেশ লাগে এই নিরামিষ তরকারি।এই সপ্তাহের গোল্ডেন অ্যাপ্রণ ধাঁধা থেকে বাঁধাকপি বেছে নিয়ে আমি এই নিরামিষ তরকারি বানিয়েছি। Subhasree Santra -
-
ভোগের বাঁধাকপি (Bhoger Bandhacopi recipe in bengali)
#DRC2জগদ্ধাত্রী পূজায় মাকে ভোগের বাঁধাকপি নিবেদন করলাম ।তবে এই পদটি রুটি, ভাত, লুচির সাথে খেতে ভালো লাগে। Sayantika Sadhukhan -
নারকেলী বাঁধাকপি ঘন্ট(bandhakopi ghonto recipe in Bengali)
নিরামিষ দিনে দারুন স্বদের একটা রেসিপি।Sodepur Sanchita Das(Titu) -
-
নিরামিষ বাঁধাকপির ঘন্ট (Badhakopir ghonto recipe in bengali)
#c3বাঁধাকপির ঘন্টরুটি বা ডাল ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগে Dipa Bhattacharyya -
-
নিরামিষ বাঁধাকপির ঘণ্ট(niramish bandhakopi ghonto recipe in Bengali)
#c3#week3Soumyashree Roy Chatterjee
-
নিরামিষ আলু ফুলকপি(niramish aloo fulkopi recipe in Bengali)
#ebook2দূর্গাপূজা#পূজা2020#Week2পেঁয়াজ রসুন ছাড়া সম্পূর্ণভাবে নিরামিষ আলু ফুলকপি যা যেকোনো নিরামিষ দিনে তো খাওয়াই যায় এছাড়াও যেকোনো পূজোর ভোগেও দেওয়া যায়। Subhasree Santra -
বাঁধাকপি ট্যাংরা (bandhakopi tangra recipe in Bengali)
দারুন স্বাদের এই রেসিপি টা আজ করলাম। Ranita Ray -
চাল বাঁধাকপি ঘন্ট (chal bandhakopi ghonto recipe in Bengali)
#GA4#week14সম্পূর্ণ নিরামিষ রান্না। খেতেও খুব ভালো হয়। একঘেয়েমি বাঁধাকপি ঘন্ট থেকে একটু স্বাদবদল। Anamika Chakraborty -
-
নিরামিষ বাঁধাকপির ঘন্ট(niramish badhakopir gonto recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপি#ebook2#রথযাত্রা / জন্মাষ্টমী রেসিপিভোগের নিরামিষ বাঁধাকপির তরকারি। Saheli Mudi -
বাঁধাকপি ঘন্ট (badhakopi ghonto recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পুজো বাঁধাকপি ঘন্ট খুব পরিচিত একটা রান্না। পূজো পার্বণের দিনে নিরামিষ পদ হিসেবে এই রান্না প্রায় বাড়িতেই হয়ে থাকে। Sumana Mukherjee -
-
ভোগের খিচুড়ি (bhoger khichuri recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষ_পার্বণ/সরস্বতী_পূজাযেকোনো পূজা মানেই ভোগে নিরামিষ খিচুড়ি,তরকারি,ভাজা,পায়েস আর বিশেষ করে আমার মত খাদ্য রসিকদের কাছে যেকোনো পুজোয় ভোগ টাই প্রধান আকর্ষণ।ভোগের খিচুড়ি অনেকে অনেক রকম ভাবে বানিয়ে থাকেন তবে আমি যেভাবে বানিয়েছি সকলের সঙ্গে শেয়ার করলাম। Subhasree Santra -
নিরামিষ ভোগের আলুর দম
#উৎসবের রেসিপিযেকোনো পূজা-পার্বনে বা নিরামিষের দিনে এই অসাধারণ স্বাদের ভোগের আলুর দম লুচি, খিচুড়ি বা পোলাও সবকিছুর সাথে জমে যাবে Chandrima Das -
-
ভোগের খিচুড়ি (bhoger khicuri recipe in Bengali)
#ebook2দূর্গাপূজার ভোগের অন্যতম হল খিচুড়ি । এই নিরামিষ খিচুড়ি ভোগ অত্যন্ত সুস্বাদু । Probal Ghosh -
নিরামিষ বাঁধাকপির ঘন্ট(niraamish bandhakopi ghonto recipe in Bengali(
#ebook2পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পুজোসরস্বতী পুজোর সময় আমাদের ভোগে খিচুড়ি লুচি যাই রান্না করে থাকি তার সঙ্গে বাঁধাকপির তরকারি মাস্ট। নিরামিষ বাঁধাকপির তরকারি টি যে কোন কিছুর সঙ্গে খেতে খুব সুস্বাদু লাগে। Mitali Partha Ghosh -
-
বাঁধাকপি মাছের মাথা দিয়ে(badhakopi macher matha diye recipe in Bengali)
#c3ভেটকি মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপির তরকারি দারুন লাগে। খুব কম মসলা দিয়ে তৈরি অথচ সুস্বাদু। Ananya Roy -
মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপি (macher matha diye bandhakopi recipe in Bengali)
#c3#week3বাঁধাকপি খেতে আমার ভীষন ভালো লাগে , তা নিরামিষ ই হোক বা আমিষ ।চলুন দেখে নি আমি কিভাবে রান্না টা করেছি। Rakhi Dutta -
ভোগের খিঁচুড়ি (bhoger khichdi recipe in Bengali)
#পূজা2020দুর্গা পূজার অস্টমি তিথিতে নিরামিশ ভোগের খিচুড়ি বানাতে পারিঅপূর্ব স্বাদের ঐ খিচুড়ি Nibedita Das -
ভোগের খিচুড়ি (Bhoger khichuri recipe in bengali)
#নিরামিষ নিরামিষ রেসিপিযে কোনো পুজোর দিন বাড়িতে খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন অপুর্ব ভোগের খিচুড়ি। Mousumi Karmakar -
বাঁধাকপি র মুড়ি ঘন্ট (Cabbage muri ghonto recipe in Bengali)
বাঁধাকপি র মুভি ঘন্ট অতিসহজ ও অসাধারণ সুস্বাদু একটি রেসিপি । শীতকালে র বাঁধাকপি র জুরি মেলা ভার ।বাঁধাকপি সাধারণত আমরা নিরামিষ ভাবেই তৈরী করে খাই ।আজ আমিষেই তৈরী হবে বাঁধাকপি । তাই ঝটপট তৈরি করেফেলুন।কাতলা মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপির ঘন্ট। Suchandra Bhowmick Rimpa -
ভোগের খিচুড়ি (bhoger khichdi recipe in Bengali)
#asrআমার নিবেদন খিচুড়ি। অষ্টমীর দিন নিরামিষ ভোগের খিচুড়ি সবার প্রিয়। স্বাদে গন্ধে মন ভোরে যায়। Swagata Mukherjee
More Recipes
- সুন্দর ভাবে 🥬 পালং শাক ভাজি | Palong Shaak Bhaji Recipe
- একটি অন্য রকম খাবার - কাঁঠালের বড়া | Kathaler Bora Recipe | Traditional Bengali Snack
- স্যান্ড উইচ
- 🥬 সুস্বাদু করলা ভাজি || Korola Bhaji || Bitter Gourd Stir Fry (Bengali Style)
- 🐟 মুখে লেগে থাকার মত কাতল মাছের ঝুরা | Telapia Macher Jhura | Bengali Fish Bharta Recipe
মন্তব্যগুলি (7)