আলু ভেজে তুলে রাখতে হবে।ফোরন দিয়ে মশলা দিয়ে একটু ভেজে কুচি করা বাঁধা কপি দিতে হবে করেয়ে।2 :কাতলা মাছে
মাথা ভেজে রাখুন আগে । 3 : বাঁধাকপি টি একটু ভাজা ভাজা হলে অল্পো জল দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে 5-7মিনিট । পরে মাছের মাথাটা দিয়ে। ভালো করে ভাজা ভাজা করে কষিয়ে ।ঘি গরম মশলা দিয়ে নামাতে হবে।

গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ।বাঁধাকপির মুড়ি ঘন্ট।