Tallarines caseros 🇮🇹🍝🍜🇦🇷
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 @ruso4x4
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl, mezclar lo seco: harina semolin, con chatita de sal y un poquito de cúrcuma. En otro recipiente batir los huevos con una cucharada de aceite.
- 2
En el bowl grande mezclar lo seco con lo húmedo integrar y amasar por 10' a mano o 5' con amasadora.
Dejar descansar unos 15 minutos tapado.
- 3
Cortar el bollo en 4 porciones y luego estirar con el palo dándole el espesor que uno desee. Aprox. 1, 5mm.
- 4
Con una espátula de plástico o cuchilla afilada empezar a cortar las lonjas de aproximadamente 1 centímetro de ancho. (Esto va en gusto)
- 5
Aquí dejar descansar 15 minutos para que se sequen y luego no se peguen al cocinarlos.
- 6
Una vez aireados hervir por 10' minutos aproximadamente.
- 7
Servir con la salsa que a uno le guste... 🤩
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 le encantará ver cómo quedó.
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Soy Arquitecto, me gusta disfrutar la vida al aire libre, cocinar, pasear, viajar...!! 🌮🍜🍺ig: @ruso4x4
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