Fritos de Acelga y queso

Camila Luna
Camila Luna @camilaluna
San Pedro de Atacama

Mi receta de #domingo

Fritos de Acelga y queso

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Ingredientes

10 grandes
  1. 1/2 atadoacelga
  2. 1zanahoria
  3. 1/2cebolla
  4. 1ajo
  5. Aliños opcionales: sal, orégano, comino
  6. 1huevo
  7. 1/2 tazaleche aproximadamente
  8. 3/4-1 tazaharina aproximadamente
  9. Queso de su preferencia picado o rallado
  10. 1/2 cucharaditapolvo de hornear

Paso a paso

  1. 1

    Picar cebolla y ajo en cuadritos, rallar zanahoria y poner en sartén con un poquito de aceite de oliva, y aliños cocinar 5 minutos. Agregar acelga lavada y picada finita, tapar y dejar cocinar a fuego bajo por 8-10 minutos, que quede sequito. Dejar enfriar y reservar.

  2. 2

    En un recipiente mezclar huevo con harina, luego incorporar la leche de a poquitos hasta lograr la consistencia deseada, el polvo de hornear y una pizca de sal. Agregar las verduras reservadas y el queso y mezclar.

  3. 3

    En un sartén colocar aceite necesario a fuego medio alto y poner cucharadas de la mezcla (se puede aplastar un poquito con la cuchara) y cocinar por ambos lados. Luego poner en papel absorbente para sacar el exceso de aceite.

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Cocinar hoy
Camila Luna
Camila Luna @camilaluna
San Pedro de Atacama
Porteña de ❤️ viviendo en el desierto 🌵 Mamá de Victoria 🤱🏽 Estudié Nutrición. Me gusta cocinar y disfrutar la comida 😄 La cocina también es una demostración de cariño a los que amamos ❣️
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Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
@camilaluna qué ricooo! Me muero tu arroz!! Vas a compartir esa recetita? jejejeje... te pasaste!

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