Tortilla de acelga al horno 🤗

Cami Alvarez
Cami Alvarez @camiCocinaHoy_21
Posadas-Misiones-Argentina

una alternativa saludable, económica y fácil de hacer, para reemplazar el pan o acompañar cualquier comida

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Ingredientes

1hrs
1 bandeja
  1. 5huevos
  2. 1mazo de acelgas
  3. 1cebolla grande
  4. 1/2morrón rojo y 1/2 verde (opcional)
  5. Condimentos y sal a gusto
  6. Queso cremoso unas fetas a gusto y opcional

Paso a paso

1hrs
  1. 1

    Comenzamos lavando y cortando el mazo de acelga. Ponemos a hervirlo con una pizca de sal.

  2. 2

    Cortamos en rodajas la cebolla y los morrones. Salteamos con un poquito de aceite y condimentos a gusto.

  3. 3

    Una vez que esté lista la acelga, colamos y colocamos en un bowl hondo; colocamos también la cebolla salteada. Agregamos los 5 huevos y batimos todo hasta integrar. Salpimentar a gusto

  4. 4

    Colocamos en una asadera, fuente de vidrio o lo que sea apto para horno. Y agregamos las fetas de queso si lo deseamos.

  5. 5

    Llevamos a horno de 30 -40 minutos o hasta que cocine. Y listo servimos 🤗

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Escrita por

Cami Alvarez
Cami Alvarez @camiCocinaHoy_21
Posadas-Misiones-Argentina
Tengo 20 años. Estudié un curso de pastelería(2019). Cocino desde que fui lo suficientemente alta para alcanzar las hornallas. Me encanta la cocina improvisada. Creo que las mejores recestas nacen así, de errores y aciertos en la improvisación. Y como diría Julia Child:" Nadie nace siendo un buen cocinero, se aprende practicando ".
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