Revoltillo de huevo con leche y queso

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero

Hacía rato que no inventaba nada con huevos y hoy me decidí a preparar esta receta que se me había ocurrido desde la noche anterior. El resultado es muy bueno, dicho por mi catadora preferida (mi esposa)

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 3huevos
  2. 3.5 ozqueso (usé uno cubano llamado semi-duro Almirante)
  3. 80 mlleche líquida
  4. 1cebolla morada pequeña
  5. 3 dientesajo pequeños
  6. 1 cucharadaaceite de oliva
  7. al gustosal
  8. al gustopimienta negra molida (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Organizamos todos los ingredientes.

  2. 2

    Rompemos los huevos y los ponemos en un bol, le ponemos sal al gusto y mezclamos junto con la leche.

  3. 3

    En un sartén con el aceite caliente, agregamos la cebolla y el ajo, sofreímos a fuego medio alto y luego incorporamos la mezcla del huevo con la leche.

  4. 4

    Dejamos que cuaje un poco removiendo constantemente y le agregamos el queso rallado. Mezclamos bien.

  5. 5

    Cuando esté bien cuajado le volvemos a poner queso rallado y dejamos que se gratine encima. ¡A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Yovanis Liens
Yovanis Liens @Bendecido
Varadero
Cristiano y amante de la cocina hogareña
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