Kuih Bangkit

shazrina
shazrina @nur_shazrina

Nama lain Kuih Bakar, ade yang gelar "kuih orang tua" tapi orang muda pon suka..memang fav!😋baru first time buat..selalu sya akan rnd/bereksperimen dengan biskut atau kek yang sya baking..tapi kuih bangkit ni takde masa nak ber rnd jadi hasilnya memang tak memuaskan🤣tapi rasa tetap sama sedap cuma texture yang larut bila dalam mulut tu tak dapat..sya punya ranggup🤭lepas buat tu baru baca tips sebab apa jadi ranggup dan tak cair dalam mulut..lepasni memang kene buat lagi lah🤭
#merdekapassport

Kuih Bangkit

Nama lain Kuih Bakar, ade yang gelar "kuih orang tua" tapi orang muda pon suka..memang fav!😋baru first time buat..selalu sya akan rnd/bereksperimen dengan biskut atau kek yang sya baking..tapi kuih bangkit ni takde masa nak ber rnd jadi hasilnya memang tak memuaskan🤣tapi rasa tetap sama sedap cuma texture yang larut bila dalam mulut tu tak dapat..sya punya ranggup🤭lepas buat tu baru baca tips sebab apa jadi ranggup dan tak cair dalam mulut..lepasni memang kene buat lagi lah🤭
#merdekapassport

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1 1/2 cawantepung ubi
  2. 1/4 cawantepung gandum
  3. 1/2 cawansantan krim
  4. 1 helaidaun pandan(carik² dan simpul)
  5. 1/2 cawangula aising
  6. 1biji kuning telur
  7. 1/4sk baking powder

Cara Memasak

  1. 1

    Sangai tepung sampai ringan dan sejukkan.
    Kemudian ayak.

  2. 2

    Masak santan dan daun pandan dgn api perlahan sampai mendidih.
    Sejukkan.

  3. 3

    Kacau kuning telur dan gula sebati.
    Masukkan tepung sikit² selang seli dgn santan.

  4. 4

    Uli sampai doh tak berkilat.
    *Sya uli bagi sebati je(kilat) tu yg biskut jadi ranggup.
    *Texture doh sepatutnya mcm crumble dan tidak berkilat.

  5. 5

    Leperkan doh dan terap guna acuan.
    *hasil yg terbaik guna acuan kuih bangkit/putu kacang yg kene padatkan tu sebab kan doh tadi sepatutnya crumbly..kalau takde acuan bole bentukkan bebola.

  6. 6

    Susun kuih atas tray yang dah digris.
    Bakar 30 minit 150°
    *suhu mesti perlahan dan masa untuk bakar lama..kalau suhu macam bakar biskut biasa/tinggi menyebabkan kuih ni jadi ranggup..

  7. 7

    Sejukkan atas wire rack dan simpan dalam bekas kedap udara
    *tengok sya punya biskut pon dah tau die ranggup..nasib je tak keras🤣

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
shazrina
shazrina @nur_shazrina
pada
24yo | baking and cooking all food👩‍🍳🍪
Baca lagi

Komen (4)

ha.lim39
ha.lim39 @pandan
Sedapnya,favourite 😋🤩

Resipi Sepertinya