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Ingredientes

30 minutos
25 raciones
  1. c/nnopales
  2. c/ntomate saladet
  3. c/ncebolla blanca o morada
  4. c/ncilantro
  5. al gustosal
  6. al gustopimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Desinfectar y lavar todas las verduras

  2. 2

    Poner a hervir agua, agregamos sal y una vez hirviendo se agrega los nopales previamente cortados en tiras.
    Para que los nopales no generen mucilago (baba) poner bicarbonato de sodio y unos cuantos limones.

  3. 3

    Se corta los tomates en juliana sin semilla y la cebolla en pluma, el cilantro se pica finamente.

  4. 4

    Una vez hervido los nopales, se enfrían.

  5. 5

    Mezclar todos los ingredientes, agregar sal y pimienta al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alexis Balam
Alexis Balam @alexisbalamt
Cancún, Quintana Roo
Gastrónomo
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