
Rendang (Minang)

Rendang merupakan masakan asli minang kabau, konon dahulu rendang dimasak berhari- hari agar dapat tahan lama dan awet. Resep rendang ini merupakan resep dari mama tercinta yang terkenal akan kelezatannya.
Rendang (Minang)
Rendang merupakan masakan asli minang kabau, konon dahulu rendang dimasak berhari- hari agar dapat tahan lama dan awet. Resep rendang ini merupakan resep dari mama tercinta yang terkenal akan kelezatannya.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, laos, jahe.
- 2
Masukan bumbu yang dihaluskan kedalam kuali, tambahkan santan daging, daun jeruk, daun kunyit, sereh, kapulaga, cengkeh, bunga lawang dan laos geprek.
- 3
Masak dengan menggunakan api sedang, aduk sesekali sampai mendidih (santan jangan sampai pecah)
- 4
Setelah mendidih kecilkan api, masak terus sampai minyak dari kelapanya keluar. rendang tidak boleh terlalu sering diaduk agar dagingnya tidak hancur.
- 5
Jika rendang sudah mulai kental dan mengeluarkan minyak bisa ditambahkan dengan kentang kecil2 atau singkong goreng (maximal 250 gr saja) kalau suka.
- 6
Untuk mendapatkan rendang yang hitam perlu dimasak minimal 4- 6 jam. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang Minang Rendang Minang
Rendang minang berbeda dengan rendang jawa yg biasa ditemuin di warung makan dijalan. Rendang jawa cenderung lbh manis, berkuah (tdk kental), dan bumbunya sederhana. Rendang minang cenderung lebih pedas, bumbunya lbh banyak shg lebih wangi tercium dan menggugah selera makan. Rendang minang apb dipanaskan semakin hitam dan semakin kering itu yang lebih disukai orang. Rendang minang ini tahan 3 bulan :)) Rika -
Rendang Minang Rendang Minang
Menu lebaran idulfitri tahun 2025Nyobain rendang yang asli minang.Setelah matang aku bagi-bagi untuk hantaran dan restock simpan di freezer mau makan diamkan nunggu cair,Tinggal masukin magiccom aja..Tingkat kepedasan sesuai selera, Cabai pakai sedikit soalnya buat anak anakResepnya dapat dari IG yu. Midut#MasakDagingKurban#Kombes_MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi Kaivan Mom -
Rendang Daging Sapi #FestivalResepAsia#Indonesia#Minang Rendang Daging Sapi #FestivalResepAsia#Indonesia#Minang
Siapa yang tidak kenal dengan rendang semua orang sudah kenal dengan masakan satu ini bahkan sudah terkenal sampai seluruh dunia.Tapi mungkin tidak semua orang masih banyak yang belum tahu resep rendang soalnya rendang ada jenis jenisnya ada rendang basah dan rendang kering. kali ini saya akan membuat resep rendang basah denagn banyak rempah rempah.Perbedaan rendang dengan rendang lainnya yaitu terletak pada penggunaan bunga lawang. #FestivalResepAsia#Indonesia#Minang Dian Purnamawati (Bunda Rasyid_Putri_Zahra) -
Rendang Daging Khas Minang (presto) Rendang Daging Khas Minang (presto)
#resepby_desmawatikuretanging #satesedunia #rencanakankebaikanmu #bejoistiqomahkitchen dapat kiriman daging dari mertua dapat pembagian daging kurban pingin dari dulu bisamasak rendang tapi resep asli orang minang gara gara di cookpad banyak ketemu teman seantero Indonesia dan bisa cooksnap alias bahasa kerenya jiplak resep heheh Sumarmi Kingking -
Rendang Sapi Kering Rendang Sapi Kering
Sebagai ibu pekerja + ibu rumah tangga harus pinter2 bagi waktu, supaya pekerjaan kantor beres & anak2 pun ga terlantar makannya. Jadi saya suka stok beberapa jenis makanan yang bisa di simpan di kulkas, jd ketika kita butuh tinggal menghangatkannya. Sebenarnya yang paling praktis& sering saya bikin itu stok ayam bumbu yg siap goreng kapanpun. Kali ini saya coba stok rendang.Setelah rendang matang saya bagi terlebih dahulu mana rendang yang akan disimpan lama (rendang kering) & mana yang akan di santap dalam beberapa hari kedepan (rendang basah). Alhamdulillah rendang kering saya bertahan 1 minggu (karena keburu habis jg😁). Tapi konon katanya rendang kering yg disimpan dalam freezer bisa tahan 3 bulan.Resep ini saya dapat dari sodara saya asli padang. Saya tulis resep asli yang saya dapat tapi cabai saya ganti. Terimakasih ya uni😉#AntiRibet#FreezerFriendly nandita abdi_ Dapoertrifa -
Rendang Sapi Khas Minang Rendang Sapi Khas Minang
Aslinya saya gak begitu suka makan rendang, karena dulu terlalu sering makan rendang begini. Tapi lama-lama kok kangen. Rendang di resep ini adalah rendang khas Solok, Sumatera Barat, yang merupakan resep keluarga saya. Amak Kirana -
Rendang Rendang
Met siang... Seperti kita ketahui masakan rendang ini berasal dari masakan khas sumatera barat. Rendang ini banyak disukai dari berbagai kalangan. Saya masak rendang ini dapat resep dari mama saya yg asli orang minang. Di keluarga besar saya masak rendang saat menjelang bulan puasa ramadhan, hari raya idul fitri, idul adha & moment2 tertentu. Insya Allah besok kami & umat muslim di indonesia & seluruh dunia akan melaksanakan ibadah puasa ramadhan. Saya ucapkan selamat menjalankan ibadah puasa ramadhan. Mohon maaf lahir & bathin..#cookpad#cookpadindonesia#berburucelemekmas#cookpadcommunity_bekasi#warisankulinernusantara#pekan_sumbar Lisa Nur -
Rendang daging khas minang Asli Rendang daging khas minang Asli
BISMILLAH..🤲🏻 Alhamdulillah disini saya ingin berbagi resep rendang Daging Sapi khas Minang Asli.bukan kaleng² ya..? Semoga suka 🙏🏻Resep ini saya dapati dari Kawan asli minang..sangat baik tidak pelit kasih resep 😀 padahal saya orang Sunda tp penyuka masakan Minang..pasti gak percaya deh kalau saya bisa masak rendang🤭 kurang lebihnya saya mohon maaf bila ada salah dlm penulisan ttg resep. karena saya jg baru belajar dan Mau Tau resepnya?😀 Intip ya dan jangan lupa recook ya kalau suka dan sudah membuat jg resep dari saya 😉 INDAHNYA BERBAGI Sora Chan -
Rendang daging sapi khas minang Rendang daging sapi khas minang
Rendang masaknya agak sedikit lama tp awet juga kalau buat dijadikan frozen food rasanya enak gurih, ada pedasnya dan wangi akan rempah2 🥰#masakandariminang#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Desma#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor Yuna -
Rendang sapi Rendang sapi
Ini resep dari ibu yang dulu tinggal di Padang ikut papa saya dinas disana, ibu belajar banyak masakan Padang. Rendang ini awet dan tahan lama. Bulan puasa gini bikin stok rendang ketika ga sempat masak tinggal di hangatkan. Maria Setiawan -
Rendang Rendang
Bismillah......kali ini bikin rendang dengan resep punya mb @desmawatikuretangin .....emang asli enak.... Walaupun masaknya butuh waktu lama... Tapi hasilnya seperti rendang di rumah makan padang...... Aq juga penggemar masakan padang.... Jadi pas banget dengan resep ini.#PejuangGoldenBatikApron#Kopijoss#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_yogyakarta Devia Kitchen -
Rendang Minang Lamak Bana Rendang Minang Lamak Bana
Masakan Minang memang menggoda. Kalo lewat di depan RM Padang, bikin perut kruyuk-kruyuk.. auto laper deh.Selama ini belum pernah masak Rendang Minang, katanya sih bumbunya ribet dan prosesnya lama. Tapi penasaran juga pengen bikin.Kebetulan minggu lalu ada sesi sharing 3C dengan tema Kuliner Minang dari Uni @desmawatikuretanginTerima kasih banyak atas ilmunya Uni, saya jadi pede masak rendang.Meski prosesnya panjang, tapi terbayar sudah dengan rasa yang persis dengan RM Padang. Lamak Bana Uni...Source : @desmawatikuretangin#CookingCommunityClass_KhasMinang#Spatula3C_DesmawatiKuretangin#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA Mami Kenzie
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar