Opor Ayam Tahu

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Pekan Arisan Cooksnap #Genk_Peda pekan ini dimenangkan oleh Bunda Rayyan @cook_220497 👏👏
Saya ubek ubek resep nya Bunda Rayyan..pas banget anak2 pengen dimasakin Opor Ayam, kebetulan dikulkas punya ayam tahu dan punya stok Mustopa.. perpaduan yang cocok favorit anak2🥰
Haturnuhun inspirasi resepnya bunda.. bumbu dll aku sesuaikan selera pasukan dirumah ya bun🙏🤗

Source: Bunda Rayyan @cook_220497

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeda_BundaRayyan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#olahanayam
#olahantahu

Opor Ayam Tahu

Pekan Arisan Cooksnap #Genk_Peda pekan ini dimenangkan oleh Bunda Rayyan @cook_220497 👏👏
Saya ubek ubek resep nya Bunda Rayyan..pas banget anak2 pengen dimasakin Opor Ayam, kebetulan dikulkas punya ayam tahu dan punya stok Mustopa.. perpaduan yang cocok favorit anak2🥰
Haturnuhun inspirasi resepnya bunda.. bumbu dll aku sesuaikan selera pasukan dirumah ya bun🙏🤗

Source: Bunda Rayyan @cook_220497

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeda_BundaRayyan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#olahanayam
#olahantahu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 500 gramayam, potong-potong
  2. 10 buahtahu putih, belah dua
  3. 1 bkssantan instan (me: kara @65 ml)
  4. 2 batangserai
  5. 4 lembardaun salam
  6. 6 lembardaun jeruk
  7. 🍄 Bumbu Halus
  8. 8 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 2 ruas jarikunyit (me: jari telunjuk)
  11. 1 ruas jarijahe (me: jari telunjuk)
  12. 1 butirkemiri
  13. 🍄 Bumbu Lainnya
  14. 1 sdmkaldu ayam bubuk
  15. 1 sdtlada bubuk
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdmgula pasir
  18. 1/2 kepinggula merah ukuran kecil
  19. 🍄 Pelengkap
  20. Mustopa
  21. Rempeyek Kacang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan ayam (me: pakai bagian paha bawah dan paha atas di potong-potong), cuci bersih. Siapkan tahu, belah jadi dua bagian, cuci bersih, sisihkan. Blender/Uleg bumbu halus, lalu tumis bumbu halus sampai harum.

  2. 2

    Masukkan daun salam, daun jeruk dan daun salam, tumis sebentar, kemudian masukkan potongan ayam, tumis sebentar hingga daging ayam agak kaku, tambahkan air secukupnya untuk kuah Opor.

  3. 3

    Kemudian masukkan tahu, masak hingga ayam dan tahu matang. Selanjutnya masukkan bumbu lainnya, kaldu ayam bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir dan gula merah. Masak hingga bumbu meresap (jangan lupa cek rasa dan sesuaikan selera masing-masing ya). Kemudian masukkan santan instan.

  4. 4

    Aduk-aduk pelan agar santan tidak pecah, masak sebentar hingga santan matang dan tanak. Setelah matang, matikan api.

    Opor Ayam Tahu siap disajikan untuk keluarga 🤗

  5. 5

    Favorit anak-anak makan Opor ditabur Mustopa tambah krupuk udang/rempeyek makin mantap👍

    Selamat mencoba 😉🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma_Bunda Radit & Rafa
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia
Bagiku memasak itu self healing bikin bahagia, melatih ketekunan, kesabaran & kreatifitas. Bersyukur bisa menyimpan digital hasil karya dapurku disini, berharap kelak bisa jadi warisan ilmu & kenangan untuk anak cucu saat mereka kangen masakanku😁🥰, semoga juga bermanfaat & menginspirasi orang lain🤗😇Haturnuhun untuk semuanya yang sudah jadi inspirasiku berkarya, yang sudah follow & recook resep2 rumahan aku ya..🙏🫰❤️Happy cooking with Love❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa