Bubur Menado

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Bulan kemaren, saya sempat menanyakan resep Bubur Menado ini pada tante saya yang piawai sekali akan masak masakan khas Manado. Beberapa minggu setelahnya, saya mendapat kabar, jika beliau sakit, sempat tidak sadarkan diri. Puji Tuhan sekarang keadaannya sudah berangsur-angsur membaik. Dan postingan resep ini saya dedikasikan untuk beliau, semoga kesehatannya cepat pulih kembali 🙏🏻🙏🏻

Bubur Manado, salah satu sajian khas Nusantara, adalah bubur yang sarat gizi karena banyak sayuran di dalamnya.
Coba dicooksnap ya, enak sekali bubur ini disajikan hangat dengan ikan asin dan sambal, buburnya enak manis sarat bumbu 👍🏻👍🏻👍🏻

#resepsehatlingga
#buburmanado
#bubur #buburlingga
#Cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 150 gramberas
  2. 25 gram (1 sachet)Kongbap chia seed & quinoa (boleh diskip)
  3. 1750 mlair
  4. secukupnyaGaram
  5. 2 batangsereh, digeprek
  6. 3 lembardaun kunyit, diikat simpul
  7. 6 butirbawang merah, haluskan
  8. 3 siungbawang putih, haluskan
  9. 100 gramlabu kuning, potong kotak
  10. 50 gramubi jalar, potong kotak
  11. 1 buahjagung, sisir
  12. 1kangkung, siangi
  13. 5daun kemangi
  14. Bahan Pelengkap:
  15. 100 gramikan asin kapas, goreng
  16. Sambal

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus beras, Kongbap chia seed&quinoa, air, sereh, daun kunyit dan bawang yang sudah dihaluskan, masak sambil terus diaduk sampai setengah matang.

  2. 2

    Masukkan labu kuning, ubi jalar, dan jagung. Masak sampai hampir matang. Labu kuning bisa sambil dihaluskan selama memasak, supaya bubur lebih kental dan cantik warnanya.

  3. 3

    Tambahkan kangkung. Jika ada bayam, boleh tambahkan juga bayam. Bubuhi garam secukupnya, koreksi rasa. Aduk sampai matang.

  4. 4

    Sesaat hendak diangkat masukkan kemangi. Sajikan bersama pelengkap ; ikan asin dan sambal 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga SitFB : Jakarta Food Photography🍱Food stylist🍱 Food photographer🍱Jasa foto makanan dan produk
Lebih banyak

Resep Serupa