Gulai daging

Nda Desi
Nda Desi @echy_drs
Jakarta Utara

cobain lagi nih resep dari ytb, kalo aku ditambah cabe buletnya buat penambah pedas saja, dan kalian bisa tambahkan tulang iga juga,rasanya mantul

Gulai daging

cobain lagi nih resep dari ytb, kalo aku ditambah cabe buletnya buat penambah pedas saja, dan kalian bisa tambahkan tulang iga juga,rasanya mantul

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. Bumbu Halus
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 4 butirkemiri (sangrai dulu)
  6. 2 ruas jarikunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. sedikitpala
  9. 4 buahcabe merah besar
  10. 1/2 sdtmerica
  11. 1 sdtketumbar
  12. Bumbu lainnya
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 batangsereh
  15. lengkuas
  16. 2 lembardaun jeruk (angka 8)
  17. 1 bungkussantan instan (65ml)
  18. 1 1/2 sdtGaram
  19. 2 sdtkaldu sapi bubuk
  20. gula merah
  21. bungalawang1, kapulaga2, kayu manis
  22. 800 mlair (rebusan daging)
  23. 4 buahcabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai mendidih agar kotorannya keluar lalu angkat

  2. 2

    Rebus air jika sudah mendidih masukan daging rebus dengan metode 5.30.7

  3. 3

    Ambil air kaldu rebusan daging 800ml

  4. 4

    Potong2 dadu daging sesuai selera, sisihkan

  5. 5

    Blender bumbu halus dengan minyak

  6. 6

    Tumis bumbu halus, daun salam, laos, sereh dan daun jeruk yg disobek2 (tidak usah pakai minyak karna pas blender sudah dikasih minyak) aduk sampai bumbu matang dan tanak

  7. 7

    Masukan daging yang sudah dipotong2 aduk terus

  8. 8

    Masukan air kaldu aduk terus

  9. 9

    Masukan kembang lawang, kapulaga dan kayu manis, garam, kaldu sapi

  10. 10

    Masukan santan aduk terus sampai airnya menyusut menyerap ke daging

  11. 11

    Jangan lupa dicobain bisa ditambah garam ataupun kaldu sapi agar rasanya pas

  12. 12

    Silahkan dinikmati dengan nasi mantep jangan lupa berdoa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nda Desi
Nda Desi @echy_drs
pada
Jakarta Utara
sedang belajar memasak🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa