Gulai Kambing Endesss (NO PRENGUS)

Devi Dirgaa
Devi Dirgaa @devidirgaa_real
Jakarta selatan

Malem peders! 😍 baru kelar nih.. beberes rumma.. masak.. mandi.. dan sekarang bisa rebahan.. untuk besok weekend yaa.. jadi lumayan bisa bangun siang.. toh udah masak nasi juga baruan.. Jadi aku kemarin janji mau share resep gule ala aku.. jangan tanya kenapa gag ada mecin yaa.. aku sejak hamil dirgaa komitmen gag pake mecin.. kalo temen temen suka yaa silahkan ditambah. jadi buat temen temen monggo yaa resepnya.. semoga bermanfaat 😉😉 #pekaninspirasi #dagingkambing #FestivalResepAsia #indonesia #cookpadcommunity #cookpadindonesia #devidirgaaendesss

Gulai Kambing Endesss (NO PRENGUS)

Malem peders! 😍 baru kelar nih.. beberes rumma.. masak.. mandi.. dan sekarang bisa rebahan.. untuk besok weekend yaa.. jadi lumayan bisa bangun siang.. toh udah masak nasi juga baruan.. Jadi aku kemarin janji mau share resep gule ala aku.. jangan tanya kenapa gag ada mecin yaa.. aku sejak hamil dirgaa komitmen gag pake mecin.. kalo temen temen suka yaa silahkan ditambah. jadi buat temen temen monggo yaa resepnya.. semoga bermanfaat 😉😉 #pekaninspirasi #dagingkambing #FestivalResepAsia #indonesia #cookpadcommunity #cookpadindonesia #devidirgaaendesss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging kambing, potong potong
  2. 2 bungkussantan instan
  3. Secukupnyacabe rawit
  4. secukupnyaair
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyagula pasir
  7. 🐑secukupnya minyak untuk menumis
  8. Bumbu cemplung :
  9. 2 batangsereh, geprek
  10. 3 lembardaun salam
  11. 4 lembardaun jeruk, sobek
  12. 1 ruaslengkuas, geprek
  13. Bumbu dihaluskan :
  14. 12 siungbawang merah
  15. 7 siungbawang putih
  16. 1 ruaslengkuas muda
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. 6 buahkemiri
  20. 1 sdtmerica bubuk
  21. 1 sdtketumbar bubuk
  22. 1 sdtpala bubuk
  23. 1 sdtkayu manis bubuk
  24. 1 sdtjinten

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Bahan bahan.

  2. 2

    Dalam panci masukkan daging kambing, air dan semua bumbu cemplung. Daging tidak perlu dicuci yaa.. kalo dicuci malah bikin prenggus. Kalo mau ntar kalo sudah 10 menit di rebus, tiriskan airnya, beri air baru, rebus kembali hingga empuk. Semua bumbu cemplung itu membantu hilangkan baru prenggus daging kambing dan terbukti daging kambingku sama sekali tidak prenggus dan amis.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus hingga wangi dan hilang bau langgu. Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi daging yg sudah empuk tadi. Beri garam, gula pasir dan santan. Aduk rata dan biarkan hingga kuah mendidih. Terakhir masukkan cabe utuh lalu cek rasa, jika sudah pas dan enak, segera angkat dan sajikan dengan nasi, sambal kecap dan kerupuk.

  4. 4

    You wanna try guys !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi Dirgaa
Devi Dirgaa @devidirgaa_real
pada
Jakarta selatan
Mom of double R 🥰..Mulai aktif menulis 2016. Bebikin itu kewajiban & keharusan, tapi lakukan dengan senang hati agar hasilnya memuaskan...Kunci masak enak = hati gembira..Instagram @devidirgaa_realTiktok @devidirgaa_realFacebook @devidirgaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa