मखाना खीर (makhana kheer recipe in Hindi)

Anjali Chandra (Food By Anjali)
Anjali Chandra (Food By Anjali) @Anj11_8
गाजियाबाद

#pr मखाना खीर आप व्रत में भी खा सकते हो व्रत के बिना भी खा सकते हो और भगवान को भोग प्रसाद भी लगा सकते हो साथ ही यह बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक होती है

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सामग्री

55 मिनट
दो व्यक्ति
  1. 500 ग्राममखाना
  2. आवश्यकतानुसारदूध
  3. स्वादानुसारचीनी
  4. स्वाद अनुसारपीसी हुई हरी इलायची
  5. आवश्यकतानुसारबारीक कटिंग ड्राई फ्रूट्स
  6. 1 चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

55 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मखाना को एक कड़ाही में घी डालकर सुनहरा होने तक भून लेंगे और मखाना को ठंडा कर लेंगे

  2. 2

    1 लीटर दूध को उबालकर 750 ग्राम में कन्वर्ट कर लेंगे और धीमी आंच कर गैस पर छोड़ देंगे

  3. 3

    अब भूनकर ठंडे किए हुए मखाना को आधे हिस्से को मिक्सर जार में डालकर क्रश कर लेंगे और आधे को साबुत छोड़ देंगे।

  4. 4

    पहले साबुत मखाने को दूध में डालकर लगातार चलाते रहेंगे और फिर 10 मिनट के बाद क्रश किए हुए मखाने को दूध में डाल देंगे और चलाते रहेंगे इसके 5 मिनट के बाद हरी इलायची के पाउडर को मखाने की खीर में डाल देंगे इस दौरान हमें आज को धीमी रखना है और दूध को गाढा होने देना है। जब दूध मखाने के साथ अच्छे से मिलकर गाढ़ा हो जाए तो हम चीनी डाल देंगे और गैस को ऑफ कर देंगे और इस स्टेज पर हम कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल देंगे और इस तरह हमारा मखाना का खीर बनकर तैयार हो जाएगा

  5. 5

    मखाना खीर बहुत ही स्वाद स्वाद वाला साथ ही स्वास्थ्य वर्धक है

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Anjali Chandra (Food By Anjali)
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गाजियाबाद
https://youtube.com/channel/UCd_H-aJp7_QObYTm5gbSv5Ahttps://www.facebook.com/profile.php?id=100008941083048मुझे खाना बनाना और सबको प्रश्नतापूर्वकखिलाना बहुत पसंद है। मुझे खाना बनाने में बहुत की खुशी मिलती है। I love cooking ❤️
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