Gulai Ikan Kakap Merah

Mamak Batak
Mamak Batak @Mamakbatak

Bermula dari kegalauan yang hakiki krn punya stock ikan kakap merah tapi ga tau mau dimasak apa, akhirnya nemu resep dari bunda erika damayanti jadilah mamak batak ini eksekusi si kakap merah dan ulala rasanya sukses bikin paitua nambah nasi 3x 😁

Gulai Ikan Kakap Merah

26 orang berencana membuat resep ini

Bermula dari kegalauan yang hakiki krn punya stock ikan kakap merah tapi ga tau mau dimasak apa, akhirnya nemu resep dari bunda erika damayanti jadilah mamak batak ini eksekusi si kakap merah dan ulala rasanya sukses bikin paitua nambah nasi 3x 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45 menit
3  orang
  1. Bahan-bahan
  2. 1/2 kgikan kakap merah
  3. Bumbu Halus :
  4. 7 bijicabe merah keriting
  5. 10 kepingkemiri goreng
  6. 8 Butirbawang putih
  7. 10 Butirbawang merah
  8. 3 ruas jarikunyit
  9. 2 ruas jarilengkuas
  10. 2 ruas jarijahe
  11. Bumbu Cemplung :
  12. 3 Lembardaun salam
  13. 5 lembardaun jeruk
  14. 2 batangserai
  15. 2 mata asamkandis
  16. Bahan lainnya :
  17. 1 litersantan kental kental (saya ganti pakai susu plain 3 sendok aja)
  18. secukupnyaGaram dan totole
  19. 1 sdtgula pasir
  20. secukupnyaAir
  21. secukupnyaMinyak
  22. 1 buahjeruk lemon

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu lumuri garam dan air jeruk lemon, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak, masukkan bumbu cemplung

  3. 3

    Masukkan ikan beri air secukupnya dan biarkan mendidih sampai ikan mateng

  4. 4

    Beri garam, gula, dan bumbu kaldu

  5. 5

    Setelah air agak susut tuang santan kental atau susu plain jangan lupa aduk agar santan tidak pecah, tes rasa dan ikan siap disajikan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamak Batak
Mamak Batak @Mamakbatak
pada
Cuma seorang mamak mamak batak yang tadinya kerja kantoran sekarang jd IRT dan sedang belajar masak buat sehari hari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa