Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe ukuran sedang, potong dadu
  2. 3 buahcabe hijau, potong serong
  3. 2 sdmminyak untuk menumis
  4. secukupnyaAir
  5. Santan jika suka (saya pakai fibercreme 2 sdm)
  6. 5 sdmkecap manis
  7. secukupnyaGaram gula dan kaldu jamur
  8. Bumbu halus :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 6 buahcabe merah keriting
  12. 3 butirkemiri
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 batangsereh, geprek
  15. 3 cmlengkuas, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Lalu, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, sereh & cabe hijau iris. Masak hingga harum dan layu.

  3. 3

    Masukkan tempe, beri kecap, aduk rata hingga bumbu meresap (masak dg api kecil).

  4. 4

    Beri air matang, masak hingga air menyusut, lalu tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Setelah pas, bisa ditambahkan santan (saya pakai fibercreme), masak hingga keluar minyak dan kuah sedikit mengental. Matikan api kompor. Sisihkan.

  5. 5

    Sajikan sambal tempe dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tina Hasbie
Tina Hasbie @tinahasbie
pada
Bekasi Dan Cirebon
I love cooking and simple baking (simple=easy) 😁💛. Ummu from 3 soleh boys 😍." Cooking is like painting or writing a song. Just as there are only so many notes or colors, there are only so many flavors — it’s how you combine them that sets you apart ". - Wolfgang -#alumniPGA3 #@14602541Ig : @dapoernyamimi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa