Ayam Sambal Hijau 🥵

Hidayah Jalil
Hidayah Jalil @hj91dee

Menu ni pun antara makanan kegemaran suami jugak. Pokok pangkal cerita menu yang ada semua sebab suami suka makan. Kalau tak, tak jadi la memasaknya. Haha biasa kalau sambal hijau ni, paling sedap bila dia garing dan pedas 🤤🤤 Jom try 😋😋

Ayam Sambal Hijau 🥵

Menu ni pun antara makanan kegemaran suami jugak. Pokok pangkal cerita menu yang ada semua sebab suami suka makan. Kalau tak, tak jadi la memasaknya. Haha biasa kalau sambal hijau ni, paling sedap bila dia garing dan pedas 🤤🤤 Jom try 😋😋

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam 40 minit lebih kurang
5 - 7 orang
  1. Bahan Menggoreng 🥘
  2. 6-8ketul ayam
  3. Serbuk Kunyit
  4. SedikitGaram
  5. Bahan Kisar
  6. 2biji Bawang Besar/Bawang Holand
  7. 3-5 ulasBawang Putih
  8. 15 batangCili Api Hijau
  9. 5 batangCili Hijau Besar (optional)
  10. 1inci Halia Tua
  11. Bahan Perasa
  12. Garam
  13. Gula
  14. Ajinamoto
  15. 2 batangSerai

Cara Memasak

1 jam 40 minit lebih kurang
  1. 1

    First sekali kita akan basuh ayam bersih-bersih. Kemudian kita lumur serbuk kunyit dan juga garam. Kita biar dulu.

  2. 2

    Lepas tu kita panaskan minyak untuk menggoreng ayam kita tadi tu. Goreng sampai masak ye 🍗🍗

  3. 3

    Sambil-sambil tunggu ayam tu, kita kisar bahan-bahan untuk buat sambal hijau tu. boleh guna blender basah atau korang guna yang dry chopper hand manual tu, sebab senang dari pada korang guna lesung. Kalau guna yang ni, bahan korang tak perlu tambah air. Bila menumis tak lama.

  4. 4

    Ayam dah siap kita pun angkat la ye. Kemudian guna minyak menggoreng tadi tu dalam 4-5 sudu dan masukkan serai yang diketuk dan bahan kisar tadi. Tumis sehingga naik bau, pecah minyak dan garing sedikit untuk elak sakit perut sebab tak masak sambalnya.

  5. 5

    Letak 1 1/2 sudu teh garam, 2 sudu besar gula dan sedikit pak aji untuk memantapkan rasa sambal tadi. Kacau rata ye. Dah nampak sambal tu garing, kita masukkan ayam goreng tadi. Golek-golekkan ayam sampai rata.

  6. 6

    Sementara habis masak, ngam-ngam nasi kita pun masak. Siap la hidangan kita kali ni. Jom kita makan. 😋🤤

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Hidayah Jalil
Hidayah Jalil @hj91dee
pada

Komen (2)

Dunia Hanya Sementara Fy
Dunia Hanya Sementara Fy @yatiefy
#love
Sedapnya...kesukaan saya ni..Terima kasih sudi share resepi.

Resipi Sepertinya