Ayam Percik Simple

Iman Hasanah Musa
Iman Hasanah Musa @kakIman

#goldenapron2020 #phopxcookpad2020

Ayam Percik antara lauk yang menjadi kesukaan ramai.

Sebab tahun ni takda bazar Ramadan, jadinya kita cuba buat sendiri.

Untuk resepi ni saya buat kurang pedas. Kalau nak pedas, boleh tambah cili kisar lagi dan kurangkan gula kerek.

Ayam Percik Simple

15 orang bercadang membuatnya

#goldenapron2020 #phopxcookpad2020

Ayam Percik antara lauk yang menjadi kesukaan ramai.

Sebab tahun ni takda bazar Ramadan, jadinya kita cuba buat sendiri.

Untuk resepi ni saya buat kurang pedas. Kalau nak pedas, boleh tambah cili kisar lagi dan kurangkan gula kerek.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 10ketul ayam
  2. Cili kisar
  3. Segengam cili
  4. 2biji bawang merah
  5. Bahan kisar
  6. 1biji bawang merah
  7. 3 ulasbawang putih
  8. 3 batangserai
  9. 2inci halia
  10. 3inci Kunyit hidup
  11. Kuah percik
  12. Bahan kisar
  13. 2 sudu makancili kering
  14. 1 sudu makankunyit
  15. 1/2gula kerek
  16. 10ketul ayam
  17. Garam
  18. 1/2 cawanSantan
  19. 1 sudu makanmadu asli

Cara Memasak

  1. 1

    Kisar bawang merah, bawang putih, halia, serai dan kunyit hidup. Jika dah kisar bersama kunyit hidup, makan nanti kuah percik dah tak perlu tambah serbuk kunyit ya.

  2. 2

    Rebus segenggam cili kering. Dah mendidih, toskan. Kisar bersama 2biji bawang merah

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan bahan kisar, dan cili kisar. Kacau sebati bagi naik minyak

  4. 4

    Kemudian masukkan sesudu makan serbuk kunyit, gula kerek.

  5. 5

    Masukkan ketul ayam. Tambah air sedikit dan biarkan ayam separuh masak. Masukkan garam sedikit. Jika bahan kisar dah campur kunyit hidup, maka tak perlu tambah serbuk kunyit dah.

  6. 6

    Keluarkan ayam, susun dalam tray, kemudian bakar sekejap 175°c selama 10-15minit

  7. 7

    Baki kuah percik tadi, tambahkan santan dan madu. Biarkan kuah pekat sedikit. Rasa pedas dan manisnya, kemudian boleh angkat dan curahkan keatas ayam.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Iman Hasanah Musa
pada

Komen

Resipi Sepertinya