Scones de queso

Karina Lopez
Karina Lopez @karinalopez
Loreto AN Italia

Rápidos y riquísimos para acompañar el mate de la tarde

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Ingredientes

1 hora
varios
  1. 210 gharina leudante (o harina común + polvo de hornear) equivalen a 24 cdas o 1 taza aprox
  2. 1 tazaqueso rallado
  3. 40 gmanteca o 6 cdas de aceite
  4. 1 cditamostaza
  5. 100 ccleche (10 cdas aprox)
  6. 1 cditasal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Colocar en un bowl el queso junto con la harina y la sal

  2. 2

    Derretir la manteca (recuerden que se puede reemplazar por aceite)

  3. 3

    Agregarle la mostaza a la manteca y revolver, incorporar al bowl y agregar la leche

  4. 4

    Integrar con las manos todos los ingredientes hasta firmar un bollo (no hay que amasar) la consistencia de la masa es algo quebradiza

  5. 5

    Estirar con palote (1 cm de altura aprox) y cortar a gusto de la forma deseada (bastones, triángulos, cuadrados)

  6. 6

    Colocar en asadera aceitada o enmantecada

  7. 7

    Cocinar en horno precalentado durante 10 minutos de cada lado a temperatura media/alta

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Karina Lopez
Karina Lopez @karinalopez
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