Budín de especias y frutos secos

Comparto otra receta del libro "Una vuelta a la cocina con sabores de Uruguay ", me encantó el budín es muy sabroso y la miga es espectacular.
Budín de especias y frutos secos
Comparto otra receta del libro "Una vuelta a la cocina con sabores de Uruguay ", me encantó el budín es muy sabroso y la miga es espectacular.
Paso a paso
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Para medir usé las tazas y cucharas medidoras! En un bowl mezclar con batidor manual el azúcar miel y aceite, agregar los huevos de a uno la canela y el jengibre(usé fresco y rallado)
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Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear en 2 veces, mezclar con espátula luego agregar el café(usé bracafé
con agua caliente). Añadir los frutos secos y pasas enharinadas. Precalentar bien el horno a 180 grados. - 3
Colocar en budinera aceitada y enharinada toda la preparación. Hornear por 40 minutos (en mi horno en 30 minutos estaba listo). El aroma que tiene es increíble 🤤
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Les comparto fotos del libro!
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Esperar a que enfríe bien antes de cortar!Adentro quedó así!
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Espero les guste y si lo hacen algún día me dejen la Cooksnap o algún comentario de como les quedó 😊.
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