Budín de especias y frutos secos

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Comparto otra receta del libro "Una vuelta a la cocina con sabores de Uruguay ", me encantó el budín es muy sabroso y la miga es espectacular.

Budín de especias y frutos secos

Comparto otra receta del libro "Una vuelta a la cocina con sabores de Uruguay ", me encantó el budín es muy sabroso y la miga es espectacular.

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Ingredientes

  1. 1/2 tazaazúcar rubia
  2. 1 cucharaditamiel
  3. 3 cucharadasaceite
  4. 1/4 cucharaditaCanela
  5. 1/4 cucharaditajengibre
  6. 1 tazay 1/2 de harina 0000
  7. 1/2 cucharadapolvo de hornear
  8. 1/4 tazacafé fuerte
  9. 3 cucharadasfrutos secos
  10. 3 cucharadas colmadaspasas de uva
  11. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Para medir usé las tazas y cucharas medidoras! En un bowl mezclar con batidor manual el azúcar miel y aceite, agregar los huevos de a uno la canela y el jengibre(usé fresco y rallado)

  2. 2

    Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear en 2 veces, mezclar con espátula luego agregar el café(usé bracafé
    con agua caliente). Añadir los frutos secos y pasas enharinadas. Precalentar bien el horno a 180 grados.

  3. 3

    Colocar en budinera aceitada y enharinada toda la preparación. Hornear por 40 minutos (en mi horno en 30 minutos estaba listo). El aroma que tiene es increíble 🤤

  4. 4

    Les comparto fotos del libro!

  5. 5

    Esperar a que enfríe bien antes de cortar!Adentro quedó así!

  6. 6

    Espero les guste y si lo hacen algún día me dejen la Cooksnap o algún comentario de como les quedó 😊.

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Cocinar hoy
Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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