Ok, akak baru tau ikan selayang ni kalau kat Sabah depa panggil ikan basung.So hari ni akak try cara orang Sabah, biasanya ikan basung depa buat masak ampap.Jom tengok resipi.

Bukan lauk biasa ni... Lauk ni la saya makan di zaman kanak-kanak dan di alam persekolahan dahulu... Bila masak lauk ni, dapat mengimbau kembali nostalgia lama... 🤔😢 Saya namakan lauk ni "Anak Ikan Sepat Goreng Air Asam". Lauk ni cukup mudah dan ringkas untuk menyediakannya, tapi mampu membuatkan kita makan nasi bertambah-tambah. 🤗 Jom tengok resepinya 👇

Ikan basung atau ikan sardin dan juga ikan selayang adalah ikan yang sama.Disabah dikenali ikan basung.Resepi ampap ini adalah resepi citarasa sabah.Mertua ummi selalu sangat buat masak ampap ikan basung. Ia adalah menu kegemaran keluarga babah. Ummi pun ikut gemar makan ampap ikan basung ini. Rasa ikan basung yang manis dan lemak tu yang buat ia bertambah sedap. Ampap ni lebih kurang sama masak asam rebus tapi kuah agak pekat sedikit dan bahan-bahannya ditumbuk.#MerdekaMonth Citarasa Borneo - Seafood [Week 4]

#goldenapron2020Cooksnap resepi cookpaders Norida Alias.Lauk ni makan dia aja dengan nasi panas pun dah cukup. Laju ja menyuap 😁

Pd awalnya sy bkn penggemar ikan sungai.. Sehingga dihidangkan ikan sungai Masak Asam Rebus di rumah saudara belah suami di Bera, Pahang. Sdp betul dpt hirup kuah asam 😋 Pagi semalam pergi pasar, terpandang ikan baung. Terus teringat lauk Asam Rebus 🤤

🧑‍🍳813/1K🧑‍🍳✔️Global Apron 2024 Challenge 29: BORNEO FOODCHALLENGE 29: BORNEO FOOD#GlobalApron2024#Challenge29#BorneoFood#AmpapIkanBasungAmpap Ikan basung kegemaran suami dan family mil.Kalau beli ikan basung Mesti mil suruh buat masak Ampap.Cara masak ampap kuah tak banyak dan masuk semua bahan sekaligus tutup periuk dan masak sehingga kuah hampir kering.Ada juga yang ditumis dahulu tapi cara mil dia tak tumis.Memang sedap melajak makan nasi.#IKANSEGAR (repeat)#KUNYIT#HALIA(repeat)#CILIPADI(repeat)#SERAI (repeat)

#Goldenapron2020Antara febret masak lomak cili api..tambah2 pulak masuk sekali tempe..ada rase yg lain sikit pada kuah nya..mmg sedap!

228/2022/RoadtoWorldRecipes/1346Resipi ni dah lama hakak cookmark untuk masak. Rasanya masa bulan Merdeka hari tu. Tapi tula macam biasa tak sempat kan. Ni bila ada kesempatan ni cek semula list cookmark tu. Tengok mana2 resipi yang ada dan kita masak lah ☺️.Resipi ni adalah inspirasi daripada Nurul Keeftya 🌹. Sejujurnya bila dah siap masak baru sedar yang resipi ikan masak ampap ni macam ikan masak singgang jela yer 🤭. Nama berbeza mengikut negeri. Kaedah memasak pun berbeza. Tapi bagi hakak rasanya macam sama je. Suami hakak pun, hakak suruh teka menu dia sebut ni masak singgang lah kan. Yela2 sama je rasanya haa😆

Sedap dimakan bersama nasi panas2