कड़ाई पनीर (Kadai Paneer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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कडाई मसाला रेसिपी:
सबसे पहले 2 टीस्पून धनिया के बीज, 1 टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून काली मिर्च और 3 सूखे लाल मिर्च को भून लें। जब तक वे सुगंधित हो न जाएं तब तक भूनें।
इसे ठंडा करें और एक मिक्सर में उन्हें मोटे पाउडर करें। एक तरफ रख दे। - 2
टमाटर-प्याज का पेस्ट बनाने की विधि:
सबसे पहले एक कड़ाही में 3 लौंग लहसुन और 1 इंच अदरक को 2 टीस्पून तेल के साथ भूनें। एक मिनट के लिए भूनें।
फिर 1 कटा हुआ प्याज़ डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
इसके बाद, 2 कटे हुए टमाटर, 5 काजू डालें और अच्छी तरह तलिए।
तब तक तलिएं जब तक कि टमाटर नरम और गूदा न हो जाए।
पूरी तरह से ठंडा करें और पानी को डालने के बिना मिश्र्ण को चिकनी पेस्ट बनाएं। इसे एक तरफ रख दे। - 3
पनीर कडाई बनाने की विधि:
सबसे पहले एक बड़ी कड़ाई में 1 बड़ा चम्मच मक्खन डाले और उसे गरम करें। फिर 1 तेज पत्ता,1 हरी मिर्च, 1 टीस्पून कसूरी मेथी को डालकर खुशबूदार होने तक तलिये।
आगे ½ प्याज़ की पंखुड़ियाँ और ½ घन आकार का शिमला मिर्च को डालकर तलिये।
हल्का सा सिकुडना होने तक भूनें। पूरी तरह से पकाना मत; उन्हें कुरकुरे होना चाहिए। - 4
प्याज और शिमला मिर्च को अलग रखें। ¼ टीस्पून हल्दी और ½ टीस्पून मिर्च पाउडर डालें।
मसाले को सुगंधित होने तक धीमी आंच पर तलिएं।
आगे मिश्रित टमाटर-प्याज का पेस्ट डालें और अच्
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#rg1 पनीर को टमाटर और प्याज़ आधारित ग्रेवी में एक विशेष मसाले के साथ पकाया जाता है, इस मसाले को कड़ाई मसाला कहते है।
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#np2 पनीर की सब्जी सभी को पसंद होती है। इसलिए आज मैंने बनाया कढ़ाही पनीर। आप भी देखें मैंने इसे कैसे बनाया है।
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#sp2021मेने कढाई पनीर में खडे मसालों का इस्तेमाल करके बनाया है।
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#Ga4 #week23 #Kadhai#Paneerकढ़ाई पनीर बहुत लोकप्रिय हैं जिसे हर कोई खाना पसंद करता है. जितना इसे खाने में स्वाद आता हैं उतना ही इसे बनाना भी आसान है. टमाटर और मसालों से तैयार की गई ग्रेवी में पनीर के टुकड़े डाले जाते हैं .इसका स्वाद टैंगी ,चटपटा और लजीज़ होता हैं . मैंने बहुत ही आसान और झटपट तरीके से और कम स्टेप्स को फॉलो करते हुए बनाया है जिससे यह कम समय में और जल्दी ही तैयार हो जाता हैं. जब कभी आपको जल्दी हो और झटपट कढ़ाई पनीर बनाना हो तो आप इस विधि को अवश्य ट्राई करें..
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वैसे तो पनीर की बहुत सी वैरायटी बनाते है सब और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगती हैं आज मैंने कढ़ाई पनीर बनाया है शिमला मिर्च और प्याज़ के साथ इसे लच्छा पराठा या नान के साथ खाने में बड़ा मज़ा आता है#GA4#वीक23#कढ़ाई पनीर
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रेस्ट्रां स्टाइल कढ़ाई पनीर
#NP2 #sabji पंजाबी व्यंजन पूरी तरह से मलाईदार और समृद्ध ग्रेवी आधारित करी से भरे हुए हैं, जो मुख्य रूप से दोपहर और रात के खाने के लिए पेश किए जाते हैं। विशेष रूप से, शाकाहारी लौंग ज्यादातर पनीर के व्यंजनों को बहुत अधिक ध्यान देते है। ऐसा ही एक अनोखा मसालों से भरा मसालेदार रेसिपी है कड़ाही पनीर रेसिपी या करही पनीर ।यह एक लोकप्रिय पनीर आधारित मुख्य पकवान या ग्रेवी आधारित करी नुस्खा है जो मुख्य रूप से रोटी या नान के साथ परोसा जाता है। मूल रूप से पनीर को टमाटर और प्याज़ आधारित ग्रेवी में एक विशेष मसाले के साथ पकाया जाता है, इस मसाले को कड़ाई मसाला कहते है। मसाला पाउडर अन्य पनीर करी की तुलना में एक अद्वितीय स्वाद जोड़ता है।तो चलिए आज हम बनाते हैं रेस्ट्रां स्टाइल कढ़ाई पनीर ।
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स्पाइसी कड़ाई पनीर (spicy kadai paneer recipe in Hindi)
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ढाबा स्टाइल कड़ाई पनीर (dhaba style kadai paneer recipe in Hindi)
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#np2कढ़ाई पनीर शाकाहारी खाने वाले के लिए बहुतस्वादिष्ट व्यंजन है सामान्य घर की सामग्री से बनने वाली बहुत ही स्वादिष्ट कढ़ाई पनीर25 से 30 मिनट में झटपट बन जाती है यह हर अवसर पर बनाई जा सकती है साधारण घर की रोजमर्रा खाने में बना सकते हैं और कभी गेस्ट आए तो उसके लिए भी आप पुलाव नान के साथ में परोस कर सकते हैं
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कड़ाई पनीर विथ जीरा राइस, फुल्का (kadai paneer with jeera rice, phulka recipe in Hindi)
#auguststar #time(कड़ाई पनीर बिल्कुल रेस्टोरेंट स्टाइल अब घर पर अपने किचन मे बनाये, काजू , क्रीम और पनीर से भरपूर सब्जी बहुत स्वादिष्ट ऑर सेहत मंद भी है)
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