In Korea ist Bibimbap ein sehr beliebtes Gericht. Serviert wird es ursprünglich in einem sehr heißen Steintopf, oft mit einem rohen Ei. Je nach dem, was im Kühlschrank ist, können die Toppings variieren. Natürlich können einzelne Komponenten schon am Vortag vorbereitet werden, jedoch ist die Zubereitung der einzelnen Toppings nicht so kompliziert wie die Zutatenliste vorgibt.#meinkochbuch

etwas Chili dazu gibt dem ganzen einen Mango Chili Pfiff

Die Nüsse können nach Geschmack selbst gewählt werden.Es müssen nicht immer Erdnüsse sein !#champignons#sojasaucennussdressing#ingwer#chili#koriandergrün

Folgt mir gerne auf www.austlese.de, Instagram oder Facebook.#buntundgesund

Ich habe für mein Rezept kleine Snackgurken gekauft. Es sind sehr feine - leckere Gurken. Es gibt aber auch viele andere Rezepte mit Salatgurke. #snackgurken#minigurken#meersalz#sesamsaat#knoblauch#ingwer#chili#sojasauce#reisessig#gochugaru

Neulich gab es diesen Reisring mit Möhren. Jasminreis ist lecker, lässt sich aber nicht einfrieren. Reis zerbricht durch das Frieren und hat nach dem Auftauen ungefähr eine mörtelartige Struktur und womöglich auch einen solchen Geschmack.Um die Reisreste schmackhaft zu retten gibt es nun ein Resterezept.#meinkochbuch #reste #reis #bratreis #gemüse #veggie #scharf #hot

Wenn man Sushi herstellt, “muss” man den Reis würzen. Diese Gewürzmischung gibt dem Reis milden Geschmack, außerdem verhindern Essig und Zucker, dass kalter Reis hart wird.#japanisch #sushi #vegan

mit Ingwer, Chili und Gewürzen#sommerimglas #meinkochbuch #asien#china

Japanisches Essen besteht meistens aus vielen, kleinen Gerichten, die neben Reis, (Miso-)Süppchen & eingelegtem Gemüse serviert werden. Da passt dieser Kürbis perfekt dazu, da er sehr einfach zuzubereiten ist. Er gart im Topf vor sich hin, sodass man die Zeit für eine andere Beilage nutzen kann.#meinkochbuch

Sushi mal etwas anders.Sehr gut als leichtes Mittagessen, Vorspeise oder als Partysnack#snackit #fingerfood #partyfood #sushi #gurke #lachs

Dieses Mal geht die Küchenreise nicht nach Japan, die Heimat meiner Familie, sondern nach Korea. Ich liebe koreanische Küche, besonders scharfe Gerichte. Gewöhnlicherweise wird der Pfannkuchen ohne frischen Chinakohl zubereitet. Mit Chinakohl wird er jedoch fluffiger, was ich lieber mag.#meinkochbuch #küchenreise

Mein erster Beitrag zum Veganuary 2021. Ich liebe asiatische Salate und noch mehr Erdnüsse. Eine gute Kombination - wie ich finde.Gemüse kann je nach Lust und Laune ausgetauscht werden 🥦🍆🫑#vegan #tofu #salat #asiatisch

Es gibt verschiedene Arten von diesem Gericht und zwar mit Hackfleisch als Füllung, Hähnchen oder eben Kartoffeln. Alle Varianten schmecken super gut! Die Menge an Mehl und Wasser kann variieren je nach verwendetem Mehl. Man muss so lange Mehl und Wasser hinzufügen bis eine zusammenhängende Masse entsteht.#kartoffelliebe#vegetarisch

Bei uns muss im Herbst im Garten immer eine riesige Menge Minze, die sich über den Sommer eigenständig ausgebreitet hat, "verarbeitet" werden. Denn schließlich wollen wir so lange wie möglich was von unserer Minze haben. Und im Winter als Sirup mit heißem Wasser aufgegossen, ist es das perfekte Hausmittel beim ersten Kratzen im Hals.#meinkochbuch #wirkochenalles #herbst

Mit Auberginen in Kombination mit der aromatischen Schärfe der Ingwersauce entfaltet sich der volle Geschmack dieser japanischen Beilage. #aubergine#ingwersauce#aromatisch#schärfe#japanischebeilage#japan#mirin#ingwer#sojasauce#reisessig

Lightversion:Sahne durch Milch ersetzen mit Joghurt verfeinernTabasco und Pfeffer für die Schärfe - je nach Geschmack!Menge der Garnelen abhängig davon ob Vorspeise oder volle MahlzeitGuten Appetit!

Das Rezept habe ich irgendwann einmal in einem vegetarischen Kochbuch entdeckt. Das Kochbuch ist lange verschollen. Wie das ursprüngliche Rezept einst geschrieben stand, ich weiss es nicht mehr.Also liebe Leser und Köchinnen gibt es als Rezept, was mir dabei über lange Jahre dazu eingefallen ist.#veggie #vegetarisch #rüebli #karotten #reis #jasminreis #sahnesauce #currysahne #curry #meinkochbuch

Ein schnelles asiatisches Rezept für die Mittagspause? Dann probiere doch mal dieses schnelle und leckere Pfanne aus ;)Das Gemüse kann je nach Belieben ausgetauscht werden.#vegan #vegetarisch #asiatisch #stirfry #sojasauce

~ findet ihr in jedem vietnamesischen Haushalt jetzt auch bei mir und auch bei euch, wenn ihr möchtet. ~ Mal was einfaches!Man sollte das Do Chua im Voraus herstellen, diese Gemüsestreifen verwendet man für Bành mi(vietnamesische Sandwiches) , für Salate und Gegrilltes.#dochua#eingelegtesgemüse#möhren#karotten#rettich#essig#reisessig#vietnam#vietnamesisch# bànhmi#sandwich

Dieses Rezept habe ich unter dem Titel Gefüllte Gurke-,,Holländisches Sushi"bei https://cahama.wordpress.com gefunden.Harald von cahama hat mir erlaubt sein Rezept für cookpad zu schreiben.Vielen Dank nochmal dafür 💚🤗#cahama#gefülltegurke#holländischessushi#gurke#sushi#gurkensushi#sesam#thunfisch#silvester#party#feier#geburtstag

Eigentlich sollte es ein Earl-Grey-Kuchen werden, um geschmacklich eine Reise nach Großbritannien zu machen. Leider habe ich zu spät gemerkt, dass mein Earl Grey auf der Arbeit lagert und nicht in meiner Küche. Daher wurde der Kuchen mit Hojicha, einem gerösteten, grünen Tee aus Japan, gebacken. Somit wieder eine Küchenreise nach Japan...#meinkochbuch #küchenreise

Hier habe ich was für Kürbis- und Fleischfans - Kürbis-Eintopf mit Rinderhack.#meinkochbuch

Kleiner Tipp: Du kannst den Salat auch eine Weile im Kühlschrank ziehen lassen und ihn dann kühl servieren. Er kann Teil eines leichten Abendessens sein oder als erfrischende Beilage zu einem hausgemachten asiatischen Menü serviert werden.

Eines meiner Lieblingsessen zum Mittag.Das Gemüse kann der Saison angepasst werden. Am besten von jeder Farbe etwas. Im Winter noch etwas Chili dazu. Im Sommer mit Koriander für mehr Frische.#meinkochbuch

vom #rind .Ein etwas leichteres Essen,was aber #eisen und #protein liefert !Der #gurkensalat bekommt etwas Pepp 🤪durch #chili🌶️nach Geschmack.

#umeboshi sind #salzpflaumen die in #japan sehr#beliebt sind.Es scheint ein aufwendiges Rezept zu werden und das Wetter muss auch noch mitspielen ! Zum Trocknen der Früchte sollte das Wetter mindestens 3 Tage trocken und sonnig sein! Das original Rezept findet ihr bei #(https://japandigest.de/autoren/yoko-popper/)Ich werde das#rezept von#yoko Rendel zum größten Teil übernehmen ! Ich bin mal gespannt, was aus den#mirabellen so wird und wie sie dann #schmecken.#meersalz#wodka#zitronensäure

Die Zutaten-Angaben und Zubereitungsschritte werden nur einmal notiert, gelten allerdings sowohl für die roten, gelben und violetten Karotten.

Gari (ガリ) ist ein süß-sauer eingelegter Ingwer. Aufgrund des scharfen, erfrischenden Geschmacks wird er gerne zu Sushi, Fisch und Meeresfrüchten gereicht, um den Geschmack zwischen den einzelnen Speisen zu neutralisieren.

mit Möhren/Karotten,Frühlingszwiebeln und Pak Choi.Andere Gemüsesorten wie z.B.Paprika oder Zucchini können nach eurem Geschmack auch darunter gemischt werden.#gebratenesojabohnenkeime#möhren.#karotten#frühlingszwiebeln#pakchoi#sojasauce#knoblauch#sojabohnenkeime