Tarta de manzana con crumble
ES una tarta de fruta elaborada con una masa recubierta de manzana.
#tarta
Tarta de manzana con crumble
ES una tarta de fruta elaborada con una masa recubierta de manzana.
#tarta
Paso a paso
- 1
Realizamos nuestra mise en place pesando todos nuestros ingredientes para tener los cantidades correctas
- 2
Lavamos, desinfectamos las manzanas les quitamos la piel y cortamos en cubos medianos
- 3
En un sartén colocamos las manzanas, la mantequilla y el azúcar cuando esta se derrita agregamos la canela y dejamos cocer por alrededor de 4 minutos, retiramos del fuego dejamos enfriar y colamos las manzanas.
- 4
Para la base, empezamos acremando la mantequilla y el azúcar, y nuestra vainilla
- 5
Agregamos el huevo y batimos bien, cernimos la harina y se la agregamos a la mezcla hasta tener una buena consistencia, y preparamos nuestro molde para tarta
- 6
En nuestra mesa espolvoreamos un poco de harina y extendemos la masa con un rodillo, sobre el rodillo enrollamos la masa y la colocamos en el molde y le damos buena forma recortando los bordes y pinchamos la masa
- 7
Colocamos un pezado de papel encerado y ponemos encima frijoles para que nuestra base no crezca, horneamos por 15 a 20 minutos a 180 grados
- 8
Vaciamos la manzana en la base y realizamos los crumble poniéndole canela a la masa restante y agregándole los pedazos de crumble y las nueces troceadas
- 9
Metemos al horno nuevamente por 30 minutos a 180 grados, sacamos y dejamos enfriar.
Así disfrutamos un rico pedazo de tarta
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