Budín de arándanos con crumble

Penélope Torres
Penélope Torres @cook_14112016
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Ingredientes

45min
8 raciones
  1. Crumble
  2. 70 grmanteca recién sacada de la heladera cortada en cubitos
  3. 80 grazúcar
  4. 70 grharina 0000
  5. 1 cucharaditacanela
  6. 1 cucharaditasal
  7. Para la masa
  8. 70 grmanteca blanda
  9. 450 grharina 0000
  10. 140 grazúcar
  11. 120 grazúcar rubia
  12. 180 gryogurt griego
  13. 100 mlleche a temperatura ambiente
  14. 2huevos
  15. 1 chorritoesencia de vainilla
  16. 1 cucharaditasal
  17. 1 cucharaditacanela
  18. 3 cucharaditaspolvo de hornear
  19. 1 cucharaditabicarbonato de sodio
  20. 140 grarándanos

Paso a paso

45min
  1. 1

    Poner los ingredientes para el crumble todos juntos y mezclar con las manos desarmando los cubitos de manteca. Reservarlo en la heladera

  2. 2

    Para la masa poner en un bowl los dos tipos de azúcar junto con la manteca blanda y batir hasta que quede un color claro y cremoso

  3. 3

    Ir agregando de a un huevo y batir

  4. 4

    Luego agregar el yogur griego, leche y esencia de vainilla y seguir batiendo

  5. 5

    Luego agregar la harina junto con los polvos de hornear, bicarbonato canela sal y batir con una espátula
    Luego agregar los arándanos

  6. 6

    Llevar a un horno a 180° durante unos 45 min aprox.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Penélope Torres
Penélope Torres @cook_14112016
Holaa..estoy de licencia por maternidad y en mis momentos libres (o cuando el bebé me deja) me pongo a cocinar.. nunca fui buena en la cocina,pero, siguiendo las recetas paso a paso sale todo riquísimo y la verdad que me está gustando mucho este mundo cocinero!!!
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Comentarios

Sabri
Sabri @sabrinaa
Hola! El crumble se lo pones antes de entrar al horno o después de cierto tiempo de cocción? Gracias

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