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Ingredientes

1 h 30 min
35 raciones
  1. Masa
  2. 500 grmantequilla
  3. 1000 grharina
  4. 15 mlesencia de vainilla
  5. 250 grazúcar
  6. 1pz huevo
  7. Crumbles
  8. 8pz manzana
  9. Canela en polvo
  10. 450 grazúcar mascabado
  11. 400 grmantequilla
  12. 250 grnuez
  13. 200 grharina
  14. Decoración
  15. 1pz huevo

Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Acremar la mantequilla para la masa

  2. 2

    Añadir un huevo y vainilla

  3. 3

    Añadir la harina cernida de poco a poco, amasar y formar una masa

  4. 4

    Refrigerar la masa por un lapso de 15 min aprox y reservar

  5. 5

    Para elaborar nuestro relleno se debe pelar la manzana y picarla a su gusto, se puede poner en agua para que no se oxide

  6. 6

    Se deben saltear con 100 gr de mantequilla y agregar el azúcar mascabado y la canela en polvo. Reservar

  7. 7

    Colocar la masa a los moldes, y pinchar las con un tenedor

  8. 8

    Hacer costalitos con frijol o algo que pese para que al momento de hornear no se suba la masa

  9. 9

    Hornear por 15 Min aprox, y agregar la manzana, los crumbles y se pueden hacer pequeñas rejitas

  10. 10

    Hornear por 30 min aprox

  11. 11

    Desmoldar una vez que hayan enfriado y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Castellanos González Eduardo Neri
OAXACA
Estudiante de Gastronomía de la UTVCO G201
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