ठोसा सांबर (dosa sambar recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पहले हम दोपहर चावल दाल भिगो के रख देंगे बड़े पतीले में उसमें मेथी के दाने डालेंगे 6 7
- 2
अभी हम रात को यह भिगोए हुए चावल मिक्सी जार में पीस लेंगे बड़े पतीले में आटा रख देंगे ढक्कन लगाकर
- 3
अभी सुबह को हम ढोसा बनाएंगे पहले हम सांबर बनाते हैं पहले दाल को भीगा कर रख देंगे तुवर दाल एक घंटा अभी
- 4
हम कुक्कर लेंगे मैं दाल डालेंगे तू वर दाल नमक डालेंगे स्वाद अनुसार कड़ी पत्ता डालेंगे 5 छे अभी हम सिटी लगाएंगे 3 4 कुकर की
- 5
अभी हम दूसरी तरह एक लड़ाई लेंगे उसमें तेल डालेंगे 5 6 चम्मच टमाटर को पहले पीस देते हैं मिक्सी जार में कढ़ाई में तेल डाला था
- 6
हम उस में राई जीरा डालेंगे हींग डालेंगे सांबर मसाला डालेंगे लाल मिर्च पाउडर डालेंगे अब यह टमाटर डाल देंगे अभी इसको रख देंगे धीमी आंच पर गैस पर होने देंगे 15 मिनट टमाटर अच्छी तरह से हो जाए
- 7
कुकर में डाल देंगे यह टमाटर का मसाला अच्छी तरह से मिस करेंगे मिक्स करेंगे इमली डालेंगे
- 8
अभी यहां ढोसे का आटा उसको अच्छी तरह से मिक्स करेंगे स्वाद अनुसार उसमें नमक डालेंगे अभी हम तवा लेंगै
- 9
ढोसे का उसमें एक एक करके ढोसा बनाएंगे
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