Abon Ikan Sarden

Cara Membuat
- 1
Presto ikan sampai tulangnya lunak kurang lebih 1-1,5 jam. Lapisi presto dengan daun pisang. Angkat ikan yang sudah matang, halus kan ikan bisa pake foodprocessor ya atau kal mau tekstur nya agak kasar bisa di hancurkan dengan sendok.
- 2
Giling semua bumbu sampai halus. Tumis sampai air nya menyusut.
- 3
Dalam wadah campurkan ikan yang sudah dihaluskan beserta bumbu halus, tambahkan garam, gula merah, gula putih, penyedap rasa, merica bubuk. Aduk rata ya.
- 4
Panaskan wajan, tuang adonan abon ikan, masak sampe adonan kering sambil terus diaduk ya biar gak gosong. Sambil di tes rasa kl dirasa masih ada yang kurang bisa ditambahkan sebelum abon benar-benar kering.
- 5
Setelah kering angkat abon dan biarkan dingin, lalu simpan di dalam toples yang bertutup rapat ya. Abon siap di konsumsi sebagai lauk makan. Anak2 pasti pada suka
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Abon Ikan Dencis Abon Ikan Dencis
Gara dapat ikan murah dan bosen menu gitu2 terus, dapat resep tp bahan serba kurang,😂😂😂alhamdulillah mantap azwita -
Abon Ikan Abon Ikan
Haii..haii.. teman2..Saatnya meramaikan #Goda_Paders bareng temen2 @KomunitaspadersSekalian buat ikutan posbar Komuniti Yogyakarta..temanya mah beda, yg satu ikan laut segar, yg atunya lauk kering yg tahan lama...Iya sii abon ini tahan lama, tp engga buat mimi, bikin dikit gini cepet bgt abis,, buat maem enak bgt deh, lebih suka drpd abon ayam/sapi. Ini buat isian nasi bakar juga enak loh..Sebenernya bikin dr ikan pindang juga bisa loh moms, kalo ga mau repot ngukus2 nya, tapi pasti rasa dan aromanya beda yakk..lebih fresh pake ikan segar, bumbu laos dan jahe jg bisa diuleg, nanti abonnya lebih beraroma rempah..Yukk dicoba moms..#GoDa_IkanSaja#KopiJos_LaukKering#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#GA_TheNextLevel Nur Sabatiana -
Abon Ikan Abon Ikan
Beberapa minggu yang lalu beli abon ikan tongkol, tapi rasanya aneh dan masih tercium bau amis 😷 sudah sejak lama kanghubby pengen bikin abon (jaman beliau sekolah pertanian pernah praktek abon ikan) langsung kanghubby kasih tantangan tuk bikin sendiri abon 😁 kebetulan kemarin mampir ke tempat pelelangan ikan di binuangeun lebak. Seneng dapat ikan tengiri segar2. Resep ini hasil gugling sana-sini, jadi bumbu2 dan rasa di sesuaikan dengan selera kami yuyun.jf -
Abon Ikan Abon Ikan
Libur sekolah, waktunya ke dapur, masak abon ikan, karena ibu kemarin masak abon ikannya pedes, kali ini yang versi Cila sukaMasih liat resep nte Okta @inakpunyoraso guru di #KelasAbon #BelajarMasakBarengKomunitas, tapi cabenya Cila kuranginCila gunakan Minyak Goreng Rose brand & Gula Pasir Rose brand, karena selain memang tersedia dirumah, karena harga bersaing, kualitas & mutu terjamin juga karena mudah didapatTerima kasih nte Okta, cookpad & Rose brand yang mengadakan kelas ini, menambah ilmu & pengetahuan tentang memasak 🙏🏼#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang Cila Nashirah -
Abon Ikan Abon Ikan
Lagi-lagi, untuk anak santriku... Sudah dua bulan tidak bertemu mengantar barang ataupun makanan hanya sampai di depan pintu gerbang sekolah. Buat abon ikan supaya tahan dan bisa di selingi dengan bekal yang lainnya....Terhalang rindu karena covid19....#pejuanggoldenapron3 Andi Fatma Zahra -
Abon Ikan Abon Ikan
Walau tidak ikut kelas tapi semangat untuk ikut #Posbar abon. Kebetulan buat pindang kukus yang cara pengolahan ikan kukus sama. Berapa tambahan bahan karena saya tidak suka amis. Terimakasih mb @inakpunyoraso atas resepnya. Mohon maaf berapa penyesuai bahan karena saya benar-benar tidak suka amis. Walau begitu rasa tetap enak.Cooksnap: Oktaviani#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAbon#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Asti#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Id#OlahanIkan asti -
Abon Ikan Abon Ikan
Berhubung sabtu ini ada #AlumniKelasCookpad_OlahanIkan jadi bikin Abon Ikan aja sekalian buat stok pelengkap bubur anak-anak tiap pagi. Bisa jadi alternatif pengganti suiran Ayam di Bubur kan.Ga hanya untuk pelengkap bubur, ditabur di nasi hangat juga Ok yummy 😋#AlumniKelasCookpad_OlahanIkan#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#DiRumahAja My'L Kitchen ( Libi ) -
Abon Ikan Abon Ikan
Kali ini, Cookpad kolaborasi dengan Rose Brand lagi dalam #BelajarMasakBarengKomunitas . Tema kali ini sangat menarik. Para Cookpaders diajak bikin abon dari berbagai bahan, ada daging sapi, daging ayam, ikan, bahkan kulit pisang di #KelasAbon .Awalnya, saya berencana bikin abon ayam, mengingat, ayam ini yang paling gampang ditemukan disini. Alhamdulillah, ada penjual ikan online promosi dagangannya, dapatlah ikan salem. Pupus rencana abon ayam, jadi abon ikan.Resep ini hasil re-cook resepnya Bunda Okta @inakpunyoraso . Di resep ini, ikannya saya goreng (saya pusing nyium aroma ikan yg dikukus atau direbus), sedang diresep asli ikannya direbus. Untuk bumbunya, saya menambahkan sedikit jahe. Serta cabenya menggunakan cabe merah besar, karena dirumah ada sikecil yang belum doyan pedas.Untuk minyaknya, saya pakai produk Rose Brand yang kemasan cup, karena cuma itu yang mudah didapat disini. Untuk micin, saya skip, karena keluarga gak doyan masakan bermicin.Cuzzz eksekusi aja...Mbak-mbakku, hayuk bebikin abon, sambil memperbesar otot lengan...🤭🤭🤭 @netnott284 @EtikSetiya#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang #ColamBMBK_Oktaviani Mita Kurniawan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar