☘ ખીચડી બનાવવાની રીત:-

સૌ પહેલા આપણે સામા ને ધોઈ ૫ થી દસ મિનિટ પલાળી શું.

હવે એક કૂકરમાં ઘી મૂકી તેમાં જીરું લીમડાનું વઘાર કરીશું હવે તેમાં શીંગદાણા ઉમેરીશું.

હવે દહીં અને પાણી ઉમેરી શું સામો ઉમેરી જરૂર પ્રમાણે મીઠું નાખીશું.

કુકર નું ઢાંકણ ઢાંકી મીડીયમ તાપે ત્રણથી ચાર સીટી બોલાવીશું.

તો તૈયાર છે આપણી સામા ની ખીચડી.

☘ કઢી બનાવવાની રીત:-

સૌ પહેલા એક તપેલીમાં ખાટી છાશ લઈ તેમાં રાજગરો ઉમેરી બ્લેન્ડર થી બરાબર મિક્સ કરી શું હવે તેમાં મીઠું અને લીમડાના પાન ઉમેરી ગેસ પર ઉકળવા દેશું.

હવે એક કઢાઈમાં ઘી મૂકી જીરુનો અને લીમડાનાં પાન નો વઘાર કરીશું આ વઘાર કઢી ઉપર ઉમેરીશું ૫ થી 10 મિનિટ ઉકળવા દેશુ.

તૈયાર છે આપણી ફરાળી કઢી અને ખીચડી.