હવે ખીચડી માં મેથી હળદર હિંગ મીઠું ઉમેરી ઉકળવા મુકવી અને એક ઉભરો આવે ત્યારે તેમાં ઘી મિક્સ કરી ઢાંકણ બંધ કરી 5 સીટી કરવી છેલ્લે 5 મિનિટ ધીમા તાપે રાખી દેવું

હવે ઢાંકણ ખોલી ઘી ઉમેરી ખીચડી ને ફીણી લેવી અને સર્વ કરવું

હવે કઢી માટે છાશ માં બેસન ઉમેરી ઝેરી લેવું હવે તેમાં લીલું મરચું આદુ લીમડો મીઠું મરચું ધાણાજીરું ગોળ એડ કરવું

હવે એક તપેલી માં ઘી મૂકી તેમાં મેથી તજ લવીંગ મૂકી રાઈ જીરું હિંગ થી વઘાર કરી કઢી વઘારી ઉકળવા મુકો ઉકલે એટલે સર્વ કરો

મેં કઢી ખીચડી સાથે ભાખરી બટાકા નું શાક સર્વ કર્યું છે