સૌ પ્રથમ દાળ અને ચોખા ધોઈને પલાળી લેવા. બધા શાક ઝીણા સમારી લેવા.

હવે એક લોયા માં ખીચડી ના વઘાર માટે ની ઉપર મુજબ ની સામગ્રી લઇ બધા શાક વઘારી લઈ 5 મિનિટ સાંતળી લઈ કુકર મા નાખી તેમાં ચોખા અને દાળ નું મિશ્રણ ઉમેરી લઈ 3 થી 4 સિટી વગાડી લેવી.

કઢી માટે એક તપેલી માં વઘાર ની સામગ્રી અને મસાલા ઉમેરી છાશ અને લોટ ઉમેરી લઈ કઢી બનાવી લેવી. 5 થી 7 મિનિટ ઉકાળી લેવી.

ખીચડી નું કુકર ઠંડુ પડે એટલે તેમાંથી ગરમાગરમ ખીચડી સાથે ગરમ કઢી કોથમીર વડે ગાર્નિશ કરી બંને નો આનંદ માણો.