Salmón a la plancha en cama de wakame con caviar rojo

Vanesa M
Vanesa M @mvanesams80
El Ejido

Este plato que os comparto, tuve el gusto de probarlo en un restaurante de la costa almeriense y puedo decir que el contraste con las algas era brutal!!

Salmón a la plancha en cama de wakame con caviar rojo

Este plato que os comparto, tuve el gusto de probarlo en un restaurante de la costa almeriense y puedo decir que el contraste con las algas era brutal!!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 600 grsalmón
  2. 80 gralga Wakame
  3. 20 grcaviar rojo
  4. 10 grAlmendra en polvo
  5. 5 graove

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Prepara la sartén con el chorrito de aceite, en este caso son 5 gr ya que el salmón es un pescado graso y será suficiente con poco aceite.
    A continuación pon los filetes de salmón y dóralos hasta que estén a tu gusto.

  2. 2

    Cuando quede poquito para retírarlos, espolvorear la almendra en polvo por ambos lados de los filetes y tenlos un poquito más de tiempo, lo justo para que se tueste un poco.

  3. 3

    Por último acomoda las algas en el plato, coloca los filetes de salmón y decora con el caviar rojo.

  4. 4

    Fácil de hacer sencillo y exquisito. Un plato para dar la talla en una buena cena con la compañía adecuada.. ;)

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Vanesa M
Vanesa M @mvanesams80
El Ejido
Me encanta cocinar y practicar recetas que encuentro por aquí.
Leer más

Recetas similares