Haluskan bumbu halus dengan blender / chopper.
Lalu tumis dalam minyak panas, tumis sampai bumbu matang.
Masukkan daun jeruk dan bumbu lainya seperti garam, gula dan penyedap.
Aduk.

Masukkan suwiran ayam, wortel, kubis dan bihun. Aduk" terus.
Masukkan minyak ikan, minyak wijen dan saor raja rasa.
Aduk dan cek rasa.

Lalu masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar dan matikkan api.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, masukkan isian sesuai selera dan gulung, lekatkan ujungnya dengan air.
Ulangi sampai isian habis.

Panaskan secukupnya minyak, dan goreng lumpia sampai matang.
Selamat mencoba :)