Arepitas de yuca 😋😋❤️
Rosalia pena pardilla @cook_31193474
En mi país es muy frecuente encontrar un par de arepitas de yuca acompañando el almuerzo. Su preparación está sujeta al gusto del que la cocina. Lo que puedo asegurar es que como la hagas estarán muy sabrosas🤗 esta es la cara de mi familia cuando las hago en casa 😁 te cuento como las preparo yo❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar, lavar y rallar la yuca en la cara fina del rallador
- 2
Sacar un poco del almidón a la yuca ya rallada usando un colador y presionando la masa contra el, esto es si la yuca es acuosa y la masa queda muy húmeda.
- 3
Sazonar la masa con la cebolla, el ajo, el anís, el huevo, el azúcar, el cilantro, la sal y la pimienta.
- 4
Hecho este paso procede a freír u hornear las arepitas.
- 5
Para freír las arepitas usar abundante aceite ; cuando este esté bien caliente, con una cuchara tomar un poco de la masa y echar a freír moldeándola de manera que no queden ni muy finas, ni muy gruesas para que puedan cocinarse bien por dentro. Dejar dorar las arepitas al gusto, retirar del aceite escurriendo bien y colocarlas sobre papel para que absorba el exceso de grasa.
- 6
Nota: se puede freír en la freidora de aire también.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosalia pena pardilla le encantará ver cómo quedó.
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