સૌ પ્રથમ ચોળીને પાણીથી બરાબર ધોઈ લો પછી તેને સમારી લો પછી ગેસ પર એક કુકરમા તેલ નાખીને ગરમ થાય એટલે રાઈ,જીરૂ,હીંગ નાખીને આદું લસણની પેસ્ટ,ટામેટા એડ કરીને ચોળી એડ કરવી પછી મસાલા એડ કરીને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્સ કરવુ

પછી થોડુ પાણી નાખીને કુકર બંધ કરીને 1 વીસલ કરવી પછી સર્વ કરવું.મે ચોળીનુ શાક,કઢી,તુવેર દાળની ખીચડી,ફુટ પુલાવ,પાપડ,રોટલી,લાડુ સાથે સર્વ કરવુ છે

તો તૈયાર છે ચોળીનુ શાક