સૌથી પહેલા ચોળી ને ધોઈ ને પલાળવી પછી તેને કૂકર માં 4 થી 5 સીટી કરી ને બાફી લેવી.

પછી ટમેટું સમારી લેવું.હવે એક કડાઈ માં તેલ ગરમ મૂકવું.

ત્યાર પછી તેમાં રાઈ અને જીરું એડ કરવું સરખું કકળી જાય એટલે તેમાં ટમેટું એડ કરી વઘાર કરવો ત્યાર પછી તેમાં ટામેટાં ના ભાગ જેટલો મસાલો એડ કરી ને થોડું કૂક થવા દેવું.

હવે તેમાં બાફેલી ચોળી એડ કરી ને મરચું પાઉડર, હળદર પાઉડર, ધાણાજીરું પાઉડર અને મીઠું સ્વાદ મુજબ એડ કરી ને તેને 5 મિનિટ કૂક થવા દેવું.

તો તૈયાર છે સૂકી ચોળી નું શાક તેને ગરમ ગરમ રોટલી સાથે સર્વ કરો. 😋😋