Langues 😝 de chat 🐱

Nathalie Deporte Fernandes
Nathalie Deporte Fernandes @nath1205

Une bonne petite recette rapide pour éliminer les blancs d'œufs 👍

J'ai utilisé la toile de cuisson Guy Demarle
Je suis conseillère chez Guy Demarle, disponible en MP si vous avez besoin de renseignements

#CuisineEnfant

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Ingrédients

12 minutes
  1. 3blancs d'œufs
  2. 150 gfarine
  3. 125 gbeurre à température ambiante
  4. 125 gsucre
  5. 1 pincéesel

Instructions de cuisine

12 minutes
  1. 1

    Préchauffer le four à 190°C si vous avez un four à chaleur tournante. J'ai utilisé du sucre blanc et de la cassonade.

  2. 2

    Travailler le beurre en pommade avec une spatule et ajouter le sucre en poudre et le sel et continuer de mélanger en y incorporer les blancs d'oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout puis ajouter la farine tamisée. Vous devez obtenir une pâte non liquide mais homogène qui a à peu près la consistance d'une glace à l'italienne donc un peu ferme mais souple.

  3. 3

    Remplir de pâte une poche à douille avec embout lisse. Former des bâtonnets sur la plaque, garnie de papier sulfurisé, d'environ 5 cm de longueur.

  4. 4

    Faire cuire à four chaud entre 10 et 12 mn (c'est selon votre four), elles sont cuites lorsque les bords sont d'une belle couleur brune et le milieu encore blanc. Faire glisser à l'aide d'une spatule plate les langues de chat sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir. Une fois refroidi vous pourrez les conserver dans une boîte hermétique quelques jours, mais pour ça faut il qu'il en reste 😂🤣

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Cooksnaps

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle

Commentaires (3)

PaulineB
PaulineB @Pauline
J’avais oublié ces petites merveilles ! Avec de la mousse au chocolat
Merci pour ce retour en enfance 🧡

Ecrit par

Nathalie Deporte Fernandes
le
instagram : ptite cuisine de nath
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